曲霉菌病 本病由于吸入霉菌孢子所致，会造成呼吸道的损伤，引起呼吸困难。偶尔可见脑部感染的病例。幼雏因孵化场的污染而发生曲霉病，另外其他鸟类亦会因污染的垫料、谷物而感染。该病无治疗方法。鸭、火鸡和玩赏鸟对本病比鸡易感。

念珠菌病 本病由白色念珠菌属酵母菌所引起，主要病变在口腔及嗉囊，亦称鹅目疮。本病具高度的传染力，通常感染家禽，玩赏鸟和雏禽也会感染。无明确的症状，但解剖时，常可见嗉囊上有满布白色菌落。本病可使用硫酸盐治疗。

毛囊癣 此病为真菌感染，病原为Trichophytonmegninii。病鸡的鸡冠和肉垂上会有浅灰色介癣般病灶。该病以白冠而得名。

霉菌霉素中毒症 是由有毒真菌代谢产物所致的一种疾病。真菌毒素相当稳定，长期地滞留在饲料中。其影响从一般性的轻微发病至实质性的死亡。发病症状包括食欲下降（这可能是由于饲料缺乏适口性），精神萎靡，下痢，口渴，衰竭，生长速度下降，产蛋率下降，出现免疫抑制。

发病后通常对肝、肾等器官产生损害。家禽发病时比较难以诊断。另外要防止贮藏的饲料中有霉菌生长。无特效药治疗，补充维生素有利于缓和病情。

黄曲霉霉素中毒 通常是由于饲料原料中存在黄曲霉毒素所致。毒素主要是由真菌性黄曲霉菌产生的，中毒时会有嗜睡、食欲降低等现象，最终致死。有时会有后弓反张等神经症状，且经常有腹水。火鸡和鸭对本病特别敏感。

４ 营养代谢病

维生素缺乏症 不当的摄入和利用维生素，会导致家禽的生产能力降低，继而发病。其症状非常广泛。现今饲料配方中皆含有均衡稳定的维生素，一般很少发生维生素的缺乏。

脑软化症 本病由于饲料中缺乏维生素E或维生素吸收利用出现障碍，造成脑部的损。大多发生于雏禽，临床上可见一些神经症状。硒缺乏及脂肪的酸败亦与本病有关。

渗出性素质 主要发生于年轻的鸡和火鸡。主要以在皮肤和肌肉的下层集聚凝胶状的黄色液体为特征，此病通常与维生素E和硒的缺乏或不平衡有关。

脂肪肝肾综合征 多发生于1～4周龄的小鸡，通常与生物素的缺乏或代谢障碍有关，通常造成发育良好的鸡只忽然死亡。在玉米饲料日粮中补充生物素可改善。

蛋鸡脂肪肝 肝脏破裂出血使病鸡突然死亡。多发生于体重过肥的鸡只，尤其是高温季节饲喂过多脂肪的鸡。治疗较困难，补充维生素对缓解病情可能会产生一定的帮助。

脂肪中毒综合征 毒性主要由贮藏和加工动物脂肪不当而造成的。中毒后导致腹水、心律失常甚至死亡。

猝死综合征 本病主要感染肉种鸡，死亡率每周在0.5％～8％，且多数鸡都死在喂料时。没有呼吸道感染症状。研究认为这很大程度上与矿物质的不平衡有关，主要是低钾。日粮中每吨饲料补充3.5千克的碳酸钾可减少该病的发生。

佝偻病 年轻的家禽骨质软化。按适当比例添加钙。磷和维生素可预防本病的发生。目前该病不常见。

笼养蛋鸡疲劳症 通常发生于高产笼养蛋鸡。病禽有肢体麻痹、容易骨折的现象。原因可能是因饲料中缺乏钙或磷所致，但饲喂正常饲料也常发生本病。维生素D３和磷的补充可改善病情。

出血性综合征 病因尚不清楚，但一般认为与维生素K的缺乏有关。在投喂磺胺类药物后可能会发生，因为磺胺类药物会增加鸡只对维生素K的需求。病鸡表现不安，整体是病态，虽然偶有死亡但外观并无明显的病态。

营养性肌肉萎缩症 以肌肉的变性和坏死为主要特症，也称白肌病。该病雏禽更为多见，但在成年鸡和雏鸭也可见到，这主要与日粮中较低水平的维生素E、蛋氨酸和胱氨酸有关。在日粮中添加维生素E可起到预防的作用。该病的发生常与渗出性素质相关联，同样也存在维生素E缺乏问题。

卷趾病 本病多发生于3周龄以内的鸡和其他雏禽，病因由于缺乏维生素B2所致，目前已少见。

黑舌病 由于缺乏烟酸而导致口腔及上喉部的发炎及坏死。目前该病已少见。

5 寄生虫病

球虫病 致病原为Eimeria属，其中有7种对鸡有致病性，火鸡有5种，鸭有1种，其他的种类还会感染鹅及玩赏鸟。肠道的所有部位都有可能被感染。本病几乎在世界各地都有发生，利用现代的球虫药加入饲料中能控制本病，但其仍时有发生，原因在于饲料中的药物剂量不准确，加上喂饲小麦日粮使食欲下降。目前市面上有许多药物皆能提供有效治疗，而卵囊对许多消毒剂有抵抗性。诊断上必须谨慎。目前有减毒球虫疫苗可用来预防鸡的球虫病。