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乌骨鸡的品种类型


1.外貌特征 乌骨鸡的所谓“十全”特征,是从观赏型角度来评价的传统标准,即桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛脚、乌皮、乌骨(骨膜)、乌肉。 从商品生产角度出发,主要为肉用。从体型分,有大、中、小三型;按羽色分,有白、黑、银灰三型;按羽型分,有丝羽、片羽、卷羽三类。目前又有黄羽、杂羽及单冠等类群。 

  2.品种与品系 我国经品种资源调查,改变了历来以江西省的泰和鸡为典型代表品种,而呈多源性的品种、品系和品群的局面,充分表明了地方良种的优异性,以及我国乌骨鸡品种资源的丰富性。 

  (1)白色丝毛型 具“十全”特征,有少量单冠,骨质部白色。成年公鸡体重1.25-1.50千克,母鸡1.0-1.25千克,开产日龄165-195天,年产蛋量80-120个,平均蛋重37-46克,蛋形指数1.36,蛋壳浅黄色,壳质细致。抱性强。其缨头也有大小之分。 种蛋受精率平均85%-90%。90-110日龄商品仔鸡公母可达1千克,料肉比为3.1-3.3:1,一般全期成活率可达90%左右。 属于此型的有江西泰和乌骨鸡、浙江江山白毛乌骨鸡,此外四川金阳线毛乌骨鸡和湖南雪峰乌骨鸡也有白羽类型;广西柳州、福建泉州等地也拥有优良乌骨鸡。
 
  (2)黑色丝毛型 具“十全”特征,其脚毛发达,体型较大,黑色素沉积丰富,骨质部呈灰白色。杂合体较多。成年公鸡体重1.25-1.50千克,母鸡0.9-1.18千克。开产日龄180天,年产蛋量140-160个,平均蛋重约40克,蛋壳浅褐色,少数白色。有抱性。初生重平均28克,1月龄168克,2月龄485克,3月龄750克。1-3月龄料肉比为3.2:1。 

  (3)杂交配套系 近年来涌现了诸多杂交配套系,以生产商品肉仔乌骨鸡。如江山乌骨鸡×福建乌骨鸡,杂交后代为白羽乌骨鸡;江山乌骨鸡×三黄鸡,得到白羽和黄羽杂交乌骨鸡;白羽乌骨鸡×黑羽狼山鸡,获黑色片羽杂交商品鸡等,都具有杂交优势,生长快、成活率高,为乌骨鸡的商品化和产业化奠定了基础。 
 


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