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乌鸡品种介绍


    自上世纪90年代初,世界上兴起“黑色食品”热潮以来,市场上天然黑色食品及其制品如雨后春笋般不断涌现,而乌鸡则以其奇特的药用、滋补、保健价值和丰富而全面的营养价值备受消费者青睐。好的品种才能表现出较高的生产性能,也才能获得良好的经济效益。据考证,乌鸡品种的形成距今至少有700多年的历史,由于我国土地辽阔,环境条件多样,选种的目的不同、饲养条件又不一致。,因此乌鸡形成了不同类型的地方品种。主要品种有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。 
    
    1、泰和鸡:该品种全国饲养量最大,已列入国际标准品种,其外貌具有“十全”特征,即:从冠(又称桑椹冠)、缨头(又称凤头)、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3―1.5公斤,成年母鸡1.0―1.2公斤。公鸡性成熟日龄150―160天,母鸡性成熟170―180天,年产蛋100枚左右,蛋重40克左右,蛋壳呈浅白色。 
    
    2、余干乌黑鸡:余干乌黑鸡全身乌黑,乌黑色片状羽毛,喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠,头清秀,眼有神,羽毛紧凑;公鸡色彩鲜艳,雄壮健俏,尾羽高翘,乌黑发亮,腿部肌肉发达,头高昂,单冠。成年公鸡体重1.5公斤左右,母鸡1.1公斤左右,行动敏捷,善飞跃,觅食力与抗病力强,适应性广,饲料消耗少。性成熟日龄公鸡60―80天,母鸡180天左右,年产蛋约150枚,蛋重约50天,蛋壳呈粉红色。 
     


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