一、场地的选择

    1.应选择靠近池塘、水库、水流缓慢的溪河边，远离村庄或城镇，防止污染源;地势高燥，土壤无疫病污染，土质透气性和透水性良好，最好是沙质土壤。场地避风朝阳，与水面保持5度左右的缓坡。

    2.鸭舍实用面积以每平方米6～8羽计算，每栋以养1000羽为宜。舍围用稻草帘挂到屋檐，内用透明塑料薄膜挡风，舍内按每100平方米安装60W电灯3个、15W的2个。舍前要有一块干燥略斜比鸭舍大2倍的运动场。水面运动场所要比鸭舍面积大三倍，并用竹篱笆或网围住。鸭舍周围要有遮荫设施或植物。

    二、选择品种

    1.品种：高产蛋鸭品种有很多。我国优良鸭种有北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、高邮鸭、昆山大麻鸭等。引进的国外优良鸭种有樱桃谷鸭、卡叽～康贝尔鸭、狄高鸭等。

    2.引种、引苗要求：要求到具有生产经营许可证的种鸭场或个体孵化房引种和引苗，不得从疫区引进。

    三、各生产阶段鸭的饲养管理

    （一）小鸭的饲养管理。

    选择恰当的育雏期，对提高小鸭成活率和产蛋性能都有影响。一般在4月底5月初养成"早春鸭"最好，也可在6月间养"晚春鸭"，或在8月间养"秋鸭"。

    1.适时开食：小鸭出壳后的第2天，有1/3的小鸭形似觅食状态，这时可喂食。多用小米做成闷熟的硬饭，用10%的葡萄糖水、再加10%的韭菜拌饭。

    2.注意放水：先开水后开食是养鸭的特点。喂食前先用鸭篮放水，晴天13～15℃，可直接在冷水中放水，约5分钟左右;如遇雨天或天气寒冷，室内木盆内放水。1～2周内，每天放水在喂食后15分钟左右进行。

    3.及时补喂动物性饲料：小鸭饲养到第3天后，应按10%～20%的比例投喂动物性饲料，如螺、虾、蚯蚓、小鱼等，或用5%的鱼粉拌料投喂，促进小鸭生长发育。

    4.补喂青料：从第3天起，在饲料中加入10%～20%切碎的青饲料，或投入水面自由采食，如青菜叶子、水草、浮萍等。

    （二）青年鸭的管理。

    1.适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥。每天定时赶鸭在舍内做转圈运动，每次5～10分钟，每天2～4次。

    2.多与鸭群接触，提高鸭子胆量，防止惊群。

    3.舍内通宵点灯，弱光照明。

    4.做好传染病预防工作。青年鸭时期主要预防鸭瘟和禽霍乱。60～70日龄注射一次禽霍乱菌苗，100日龄前后再注射一次禽霍乱菌苗，70～80日龄注射一次鸭瘟弱毒苗。两年以上的蛋鸭，隔一年再注射一次。

    （三）开产前后产蛋鸭的饲养。

    蛋鸭大都在150日龄开产，200日龄达产蛋高峰。这个时期饲养管理的目标是尽快把产蛋率推向高峰。从营养方面应根据产蛋率上升的趋势不断提高饲料质量，增加日粮的营养浓度和适当增加饲喂餐数，增加采食量，以满足产蛋的营养需要。从管理上日平均光照不少于14小时，光照应从短到长逐渐增加，直至每昼夜16小时。本阶段饲养管理是否恰当，从以下三个方面观察：

    1.看蛋重的增加趋势。增重势头快，说明养得好。

    2.看产蛋率上升的趋势。最迟到200日龄时，产蛋率应达到90%左右。

    3.看体重变化。体重维持开产时的体重，说明饲养管理得当。

    （四）维持鸭的产蛋高峰期。

    鸭进入产蛋高峰期后，体力消耗较大，健康状况不如产蛋初期和前期。这时如果营养满足不了需要，产蛋量就会下降，甚至换毛，这是饲养难度较大的阶段。为了维持产蛋高峰，必须注意以下问题：营养上保证满足产蛋的需要，饲料的营养浓度比上阶段略有提高，适当增加蛋白质、维生素和钙的喂量。每日光照时数稳定在16小时，不可改变。日常操作程序要保持稳定，室温最好保持13～20℃。本阶段饲养管理恰当与否，主要看产蛋率是否稳定在高峰期的标准。日常管理工作中，细心观察以下内容：

    1.蛋壳质量。好的蛋壳应该光滑厚实，有光泽。

    2.产蛋时间。正常产蛋为深夜1～2时。