1.孵化 种蛋合格率:指种母鸭在规定的产蛋期内(蛋用型、肉用型鸭在72周龄内)所产符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋总数的百分比。 

　　种蛋合格率=合格种蛋数/产蛋总数×100% 受精率：受精率占入孵蛋的百分比。血圈、血线蛋按受精蛋计算；散黄蛋按无精蛋计算。 受精率=受精蛋数/入孵蛋数×100% 孵化率(出雏率): ⑴受精蛋孵化率 出雏数占受精蛋数的百分比。 受精蛋孵化率=出雏数/受精蛋数×100% ⑵入孵蛋孵化率 出雏数占入孵蛋数的百分比。 入孵蛋孵化率=出雏数/入孵蛋数×100%种母鸭提供健雏数:每只种母鸭在规定产蛋期内提供的健康雏鸭数。

　　2.成活率 雏鸭成活率:指育雏期末成活雏鸭数占入舍雏鸭的百分比。其中蛋用雏鸭的育雏其为0～4周龄；肉用型鸭0～3周龄。 雏鸭成活率=育雏期末成活雏鸭数/入舍雏鸭数×100% 育成期成活率:指育成期末成活育成鸭数占育雏期末入舍雏鸭数的百分比。其中蛋鸭的育成期为5～16周龄，肉鸭为4～22周龄。 

　　育成鸭成活率=育成期末成活的育成鸭数/育雏期末入舍雏鸭数×100% 3.称重 育雏和育成期需称体重3次，即初生、育雏期末和育成期末。每次称重数量至少100只(公母各半)。称重前鸭断料6小时以上。 成年体重分为开产期体重和产蛋期体重。