Rouvier等(2002)应用这些遗传参数值讨论分析了通过选育延长鹅产蛋期和提高产蛋数取得的遗传进展,在短日照条件下培育的白羽鹅,其遗传进展比户外培育的朗德鹅的遗传进展高两倍,这表明,短日照(8—10小时明/16—14小时暗)条件可激发繁殖功能并延长产蛋期,因而可提高产蛋量(Rosins.ki等,1996;Sellier和Roisselot—Paillcy,1999)。据Sie11ier和Rousselot
Pailley(1999)研究,在产蛋期间每天保持9个小时光照是朗德鹅的最佳光照方案。此外,在这样饲养条件下不仅延长产蛋周期,还消除了季节对鹅产蛋的影响。Larzul等(2000)对Artigueres实验站培育的白羽鹅实验品系进行了两个实验,用未填饲的鹅估测生长、体尺和胴体成分等性状的遗传参数,用填饲的鹅估测生长和脂肪肝的遗传参数。胸肉是最有价值的胴体部位。在11周龄屠宰的未填饲鹅中,胸大肌对胴体重比率的遗传力高达0.75,是可加以选择的性状。
2.水禽的肥肝
肥肝,世界三大美食之一,营养丰富且具有保健功效。目前,我国的肥肝市场还是一块未开发的处女地,肥肝(冻鲜均可)价格约为220-300元/kg,且供不应求。鹅(无论公、母)、公番鸭和骡鸭,都可用于生产肥肝。通过在短期内人工强制填饲大量的高能饲料(玉米),就会有大量脂肪沉积于肝脏中,从而形成比正常鸭鹅肝脏大五六倍,甚至十几倍的特大脂肪肝。Rouvier等(1982)已经证明,法国西南部朗德鹅和灰鹅以及某些品系间杂交所用的常规选择指数可成功地增加灰鹅肥肝重量和技术。Larzu1等(2000)发现,填喂白羽鹅肝重的遗传力为0.59,在法国,对公番鸭和母北京鸭通过人工授精生产的公骡鸭进行填喂而生产胸肉(带皮肤和皮下脂肪)和肥肝。番鸭和骡鸭可产生肥肝(平均肝重分别为434克和478克),相反,北京鸭肝的肥度很低,不能产生肥肝(平均重252克,低于所需重量)。据认为,原因在于北京鸭肝脏中合成的脂肪能被有效地排入血液,从而使脂肪组织的发育优于肥肝发育。Mignon-Grasteau等(1998)填喂的公番鸭产生了肥肝,遗传力为0.39。
3.水禽的遗传标记
利用紧密连锁的DNA标记进行数量性状基因座(QTL)的检测可以加快水禽育种进展,特别是对一些伴性性状意义更为重大。对于抗病力性状测定既困难又费时,利用DNA标记图谱分析将是一种有效手段。Vignal等(1999)将鸡细胞遗传标记技术一一荧光原位杂交(FISH)用于鸭基因定位研究。Maak等(2000)报道在北京鸭中已开发了七种特征性微卫星标记。Huang等(2001)利用扩增片段长度多态性(AFLP)标记对80只褐色菜鸭的选育和未选育品系进行了对比研究,AFLP标记显示了高度多态性,因此AFLP标记可用于QTL检测,但许多水禽品种的微卫星标记尚未开发。在鹅选育方面,分子遗传标记相对应用较少,Cui等(1995)运用2种限制性内切酶分析了皖西白鹅、太湖鹅、浙东白鹅、四川白鹅、鸿雁及朗德鹅线粒体DNA的限制性片段长度多态性(RELP)。结果表明,中国鹅及鸿雁的12种酶的限制性格局完全相同,而朗德鹅在两种酶中出现不同的限制性格局。证实了中国鹅起源于鸿雁的推测,而朗德鹅与中国鹅起源于不同祖先。随着分子生物技术的进一步发展,在探索鹅的起源及遗传特性方面将会取得重大突破。
4.结 论
我国水禽遗传育种研究落后,应加强水禽选育等科研工作,高度重视水禽产业发展。展望未来,水禽遗传育种热点将集中于基因水平以及构建分子遗传标记图谱、进行数量性状基因座(QTL)检测、基因组分析及重要经济性状候选基因鉴定等方面的研究。只要充分利用中国水禽的品种资源,加强选育和产业链发展,相信中国水禽业将会跨越式的前进。
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