(3)抑止食品卫生细菌∶

使用过多抗生素的话，有时甚至会将肠内有益菌也一并排除，便会造成沙门氏菌、病原大肠菌、产气荚膜杆菌等病原菌的定著，增殖这些病原菌因为和食用鸡检查制度的实施有关连，最近颇受注目。根据人工感染试验，病原菌的感染量减少，同时像初生幼雏一样尽量自早期便连续投与生菌剂的话，对於沙门氏菌及病原大肠菌等有抑制增殖效果。生菌剂具有此种效果，在家畜卫生及食品卫生面上为很有意义之事，今後有关此方面生菌剂的应用及开发倍受期待。

(4)消费者动向与生菌剂

最近几年生菌剂突然受到注目最大的原因是，生菌剂与最近崇尚「天然物、自然、安全」的消费动向一致，被期待为抗生素的替代品或互补品，因此，今後欲促成生菌剂市场有健全的发展，有必要在充分了解生菌剂的特徵及使用目的之後再去使用，同时开拓各种用途。