三、育苗过程中的水质管理

    1.换水与倒池

    （1）种贝促熟期：此阶段投饵量大、池内残饵与粪便多，加之随投饵带进的大量营养盐及单胞藻代谢产生的有毒物质，易使水质恶化，故换水量要大。在水温5℃前每天倒池一次；5～7℃时早晨倒池一次，晚上换水1/3～1/2；水中见卵后停止倒池，改为日换水4～6次，每次换水1/4～1/3。有的场家一发现水中见卵就因害怕流产而大幅减少换水量，殊不知这样反而会增加流产机率，因换水量减少，水中氨氮等有害物质含量会随之增加，高浓度的氨氮极易引起种贝流产。所以，即使在池中少量见卵后，日换水仍要保持在一个全量以上，可采取增加换水次数、减少每次换水量的方法，达到既改善水质又防止流产的目的。

    （2）幼虫培育期：幼虫布池初期，投饵少、藻液累积少、幼虫代谢废物也不多，水质较清新，可只加水不排水。一般布池当天只加1/2的水，第2～3天逐渐加满，然后日换水1～2次，每次1/4～1/2个全量。每隔 5～7天倒池一次。通常情况下，加大换水量可改善水质，但从近几年的育苗实践看，换水量并非越大越好，在幼虫休质弱时突然大量换水常因应激反应而造成损失。另外，在因风浪、污染等情况引起海水水质恶化时，盲目倒池或加大换水量常会引起幼虫突然大量下沉。故如果直接抽取海区的水，在大换水或倒池前必须密切观察海区水质情况，如遇海区水质不良要减少换水量或暂时不换水。

    （3）稚贝培育期：此阶段一般不倒池，保持适量换水即可。投放附着基后要立即大换水一次，然后每天流水或换水2～3次，每次1/3～1/2个全量，随着稚贝的生长逐渐加大换水量。

    2.吸底 育苗过程中会产生大量残饵、粪便、死亡与畸形幼苗以及其他沉积物，池底还易繁生原生动物、底栖动物等，要及时用虹吸法吸出。种贝培养后期停止倒池后就开始吸底，每日2～3次。幼虫培育期间，每隔1～2天吸底一次。稚贝培育期间无法进行正常吸底操作，可通过流水的方式尽量清除池底污物。

    3.充气 充气既可提高溶氧量，又能使投入的饵料在水中分布均匀，防止局部水质恶化。整个育苗期间要连续充气，每2～3平方米池底布一气石，气量以稍微鼓起气泡为宜，种贝临近产卵前可减少充气量。

    4.施微生物制剂 育苗过程产生的残饵、粪便、生物残体等有机污染物在厌气细菌的作用下会分解产生氨气、硫化氢、亚硝酸氮等有毒物质，微生物代谢过程具有氧化、氨化、硝化、反硝化、解磷及固氮等作用，能将上述有害物质分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐、磷酸盐等，进而被水中的微藻吸收。微生物制剂还能降低化学需氧量和生物耗氧量，间接增加池水溶氧。目前常用的主要有光合细菌、枯草杆菌、芽孢杆菌等，一般每次换水后投3～5毫升/立方米。

    5.施药 虾夷扇贝育苗过程中不提倡大量施药，但为了控制水中有害细菌的繁殖，还要依具体的水质情况，不定期投青霉素、链霉素、土霉素等抗生素，一般每次用量为1～2克/立方米。

    6.日常水质监测 要及时对池水主要理化因子进行检测，一般保持氨氮≤0.12毫克/升（种贝培养阶段不超过0.2毫克/升），化学耗氧量≤2毫克/升，溶氧≥ 5毫克/升，pH值7.9～8.3，盐度25～31。