2.添水与换水 养殖前期以添水为主，每隔2天～3天添水5cm～7cm，直至水位达到最深，并保持最高水位;养殖中后期除因水质变坏需酌情更换水外，一般以添补因渗漏和蒸发掉的水为主。但值得注意的是，因井水铁锈严重，pH低，溶解氧含量少，添加井水时要开机增氧，添加完水后要及时全池泼洒生石灰调节池水pH。

    3.水质调控 水质调控是养殖南美白对虾的关键环节，水质恶化时对虾易发生疾病，出现死亡，甚至全军覆灭。可通过使用微生物制剂、水质改良剂及增氧机等多途径进行水质调控。养殖前期（即放苗20天后），每天开机2次，分别在黎明和中午前后开机2小时～3小时;养殖30天～60天后，根据需要延长开机时间;养殖90天后要全天开机，无风、雾天、阴雨天均应增加开机时间，使水体的溶解氧含量始终维持在5mg/L以上。定期或不定期使用EM液、复合活菌等微生物制剂，调控水体生态系统;使用生石灰调节水体pH;经常使用沸石粉改良底质，净化水体，稳定整个养殖水环境，为对虾营造一个良好的生态环境条件。

    4.疾病防治 南美白对虾养殖应做到无病先防、有病早治、综合治理。养殖中后期，在饲料中定期（每隔15天）添加1‰～2‰高稳Vc、2‰～3‰免疫多糖、1‰～2‰虾肝宝及3‰～5‰进口鱼油进行投喂，以增强对虾体质，提高对虾免疫力，达到防病的目的。暴雨等异常天气是病原较易增殖以及虾病最易发生时节，除了要做好排淡、使用生石灰和沸石粉等调节水体pH和底质外，还要泼洒0.3ppm～0.4ppm～氧化氯进行全池杀菌消毒，第二天再泼撒微生物制剂，并开动增氧机增氧，力保水质稳定，严防虾病滋生。出现虾病，要找出症结所在，对症下药，切忌盲目乱投药。

    5.适时收获 南美白对虾养殖70天规格可达到100尾/kg，养殖100天规格可达到60尾/kg～80尾/kg，亩产达350kg～600kg。一般养殖70天以上即可达到商品规格，此阶段要根据虾塘水质、对虾生长及市场价格等确定对虾的收获时间，做到适时收获，以获得最佳经济效益，避免后期因水质变坏、虾病滋生而造成经济损失。

    六、分析与讨论

    1.采取打井抽水进行半封闭式养虾模式在某种程度上隔绝病原的横向传播，减少交叉感染的发生和海区污染的影响，阻断了从外界诱发病毒病害的原因，降低养殖生产的风险。另外，由于井水盐度较低，一般在4‰～10‰，而许多病毒菌喜在高盐环境生存，低盐度可将其杀死或抑制其生长，从而达到稳产的目的。几年来，党江镇养虾连年获得稳产丰收，而其他地区靠纳取外海海水养虾的却病害不时发生，致使养殖生产受影响，甚至失收，这充分证明了采取打井抽取地下咸淡水养虾是可行的，值得推广。

    2.地下咸淡水因含有铁锈，氨态氮高，溶解氧含量少，pH低，要通过曝气、使用生石灰来提高水体pH和提升溶解氧含量后才可用于养虾，否则会对养殖产生危害。南美白对虾长期生活在酸性环境中，虾壳会变软，鳃部受刺激产生的粘液增多，鳃丝红肿，从而影响其生理机能，摄食减少，消化吸收机能下降，新陈代谢受阻，甚至造成死亡。建议有条件的养殖户应配套修建养殖用水的过滤池及蓄水池，地下井水经过滤、沉淀净化、去除铁锈、提高池水pH和溶解氧等处理后，才可进入养殖池塘。

    3.大量使用有益微生物制剂，营造良好生态环境是集约化养虾的关键技术环节。在养虾过程中（特别是养殖中后期），因养殖时间的增加，水质条件下降，底质老化，水体生态环境恶化，极易滋生病菌。经常使用有益微生物制剂，可有效降解池中有机废物，把有机废物转化为单胞藻生长所需的营养盐，降低氨态氮、硫化氢等有害物质，增加水体溶解氧，并形成优势种群，抑制有害菌的增殖，维持生态环境相对平衡与稳定，可促进对虾正常生长。

    4.采用地下咸淡水养虾过程中极少使用到药物，但还不能完全不使用药物，科学使用药物仍是有效防治虾病的重要技术手段。当暴雨等气候突变引起虾池水质剧烈波动或当水质进一步恶化及虾病发生时，也是病原菌最易滋生与繁殖之时，此时适当使用药物可抑制和杀灭病原，并有效地治愈虾病，但施用药物2天～3天后要及时重新投放有益微生物制剂，营造良好的虾池水质环境。但也绝不能动辄就滥用药物，因为经常大量使用药物会破坏养殖水体的微生态平衡，造成有益菌和藻类大量死亡，对虾体产生应激反应，影响对虾的生长发育，同时降低了对虾产品的质量。