4.移植水草 有鱼谚：“虾多少，看水草”、“虾大小，看水草”。水草是青虾生存的关键生态元素：一是水草丛和水草根须可以为青虾提供栖息和蜕壳隐蔽的场所；二是水草吸收稻田底层的腐殖质，增加水体中的溶解氧含量，净化了水质，减少了青虾疾病的发生；三是水草可以提高稻田的虾载量，可以提高放养密度，增加单位产量；四是水草为青虾良好的青饲料来源。水草的设置分为水底和水面，在集虾潭和虾沟水底主要种植苦草、伊乐藻、轮叶黑藻等沉水植物，沿稻田围沟四周及稻田中央无沟区水面种植水花生、水葫芦等水生植物。水草移栽前，需要用10ppm漂白粉浸泡消毒10分钟后方可下塘，水草面积约占整田面积的30%～40%，养殖过程中若水草过分疯长则需要及时清除过多的水草。

    5.青虾的放养 8月初，施基肥5天～7天后，稻田中轮虫、枝角类及桡足类等浮游动物的数量达到高峰期，可适时进行青虾苗种的投放，投放时间宜选择晴天的中午或阴雨天的中午进行。虾苗来源有两种：一是从长江水系中选择野生青虾，经过选育后，自繁自育而获得的苗种；二是从无青虾疫病发生史的正规青虾苗种生产场家购买。选购的虾苗要求体质健康、行动活泼、体色晶莹透亮、规格整齐、无病无伤。经过加冰长途运输的虾苗，运至塘口后，需要将装载虾苗的充氧塑料袋投入水中，然后捞出，如此反复2次～3次，以平衡水温，使投放前后的温差不宜超过±2℃。下塘前，需要用田水配制的浓度为3%左右的食盐水浸泡消毒虾苗3分钟～5分钟，浸泡时间视当天的水温和虾苗的忍受程度灵活掌握。虾苗投放时，由两个人配合操作，一个人轻轻将食盐水和虾苗一起缓缓倒入稻田上风口围沟的水草旁，另一人不断打起水花增氧，让虾苗栖息在水草根须下，消除应激反应，迅速恢复体质，提高苗种放养成活率。规格为体长1.5cm～2.0cm虾苗的放养密度为4万尾/亩～5万尾/亩，同块稻田一次性放足苗种。虾苗放养15天～20天后，投放花白鲢夏花100尾～200尾，用以调节水质。另外，为了控制青虾秋繁苗，可套养15g/尾～20g/尾的黄颡鱼鱼种30尾/亩～40尾/亩。

    6.饲料投喂青虾属于杂食性，喜动物性饵料，除摄食天然饵料生物外，还需要投喂人工配合饲料。人工配合饲料可以选用占80%的植物性饲料（如豆饼、米糠、麸皮等）搭配20%的动物性饲料（如小鱼虾、螺蚌肉、畜禽下脚料等），也可以从信誉好的饲料公司购买青虾专用全价配合颗粒饲料。投喂按照“四定”、“四看”原则，养殖早期沿稻田四周均匀泼洒饲料，养殖中后期逐渐将饲料投撒在稻田四周浅水区固定的5个～6个饲料点上，以便于观察青虾的摄食情况。8月～10月是青虾的摄食生长期，8月和9月是生长旺季，每天分2次投喂，下午的投喂量约占全天投喂量的70%左右。若选用全价配合颗粒饲料，8月和9月，按照青虾总体重的4%～5%投喂；10月，按照青虾总体重的2%～3%投喂；11月以后，水温逐渐下降，可以隔天投喂1次，并观察青虾摄食情况，若摄食不多，可以停止投喂。整个饲养过程中，视天气、水质变化、青虾的摄食和活动情况酌情增减投喂量，以让青虾吃饱、吃好且第二天无残饵剩余为准。

    7。水质调控 良好的水质环境是提高青虾养殖产量和上市品质的首要条件。青虾对水质条件要求较高，维持水体溶解氧在4mg/L以上、透明度为30cm～40cm、水色以茶褐色或油绿色为好。养殖过程中，8月～9月水温高，青虾摄食和代谢旺盛，每隔7天～10天换清新水1次；10月，每隔半个月换水1次，每次换水10cm～15cm，采取边排边灌的换水方式，以保持水温平衡和水位相对稳定。8月～10月，每隔 15天～20天施用10kg/亩～15kg/亩生石灰1次，兑水化浆后趁热全池泼洒，隔天再用0.15g/立方米～0.2g/立方米二溴海因全池泼洒，连用2天，以消毒防病、调节水质及增加钙质，增进青虾蜕壳生长。定期施用光合细菌、EM菌等水质改良剂，是现代渔业调节水质和生态防病的重要手段，每个月施用1次水质改良剂，使田水浓度为1.0g/立方米～1.4g/立方米，可以促进水体中硅藻、绿藻等有益藻类和酵母菌等有益微生物的大量繁殖，从而增加了溶解氧，降解了底层有机物，降低了水中氨态氮、亚硝酸盐等有害物质的含量，同时，注意水质改良剂不可以和二溴海因等消毒剂同时使用，而最好在消毒剂使用后1周待毒性消除后施用，否则会影响水质改良剂的使用效果。若发现大量青虾爬上岸或在水草上而不入水，说明水中严重缺氧，必须立即大量换水。