秋花椰菜一般上市早、价格高、市场补缺好，深受城乡消费者的欢迎，但由于花椰菜本身特性，不耐高温高湿，而正值高温多湿气候，病虫害发生管理要求高，传统栽培，往往不容易成功，受灾减产严重，亩产量一般仅有500多公斤。对此，笔者近年来借助于支农项目在光辉、长青等地采用设施栽培配套技术，种植绿肴牌无公害秋花椰菜，亩产达到1500公斤以上，并达到无公害要求。现将主要技术介绍如下：
    一、选用合适品种
    品种一般选用生育期50～80天抗病性较强的福农10号、龙牌60天等。
    二、选择较好的茬口
    秋花菜最好选用种植春提前黄瓜、番茄、紫茄、青椒的钢架大棚，前茬又是非十字花科蔬菜，不会产生交叉感染病害。同时，不再费工搭架上膜。
    三、做好本田种植准备
    1、消毒清秸；在前茬拔秸前，每667平方米用硫酸磺4～6公斤，22%敌敌畏烟熏剂0.3公斤，麦颖子10～15公斤，拌和点燃蒸，熏蒸前要辅上薄膜密封，以便消灭前茬遗留的菌核病灰霉病及蚜虫、粉虱等病虫害，并防止泄漏中毒。
    2、前茬清出的秸子整根、控塘深埋，或点火烧掉。
    3、用大棚微耕机，整翻作小高垄、垄实为40厘米左右，垄高为25～30厘米，耕翻前施用好基肥，基肥每667平方米用“田粮”牌25%有机专用复合肥40公斤左右，加艳阳天牌25%硫酸钾复合肥20公斤。大田准备在定植前5～7天进行。
    四、采取双层覆盖育苗
    1、育苗床选择在本田大棚内，大棚套防虫网，网下留普通顶膜或上盖塑料顶膜，顶膜下及裙边密套遮阳网，棚门封防虫网，既保证遮雨又保证通风散湿降温。
    2、采用塑料穴盘加有机基质育苗。有机基质选用镇江贝施特公司生产的有机基质，塑料穴盘选用60～70孔秧盘。苗期掌握在15～20天，播前浇足底水，一穴两籽，见苗后及时间定苗，每穴留一棵，定植前2～3天进行炼苗。
    3、推广应用频振式杀虫灯，自播种后点灯杀蛾，采用这种做法对诱杀秋花菜苗期小菜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾尤其有效。非常有利于保苗，节本增效。
    五、合理密植
    根据品种特性要求进行定植，一般7月上旬开始。一般一垄一行，株距0.30～0.40米左右，定植后及时浇水促进活棵，有条件的采取用滴水管带，浇灌活棵水或采取棚下喷灌。定植后适时清理棚内外水系，确保雨止田干。
    六、加强田间管理
    1、早追苗肥。每667平方米用尿素4～5公斤，兑薄水粪20担开口子浇施。
    2、稳追结球肥。花菜现球后，结合抗旱每667平方米米用尿素8～113公斤，加磷二铵10公斤，兑薄水粪20担开口子浇施。施肥需在采收前15天结束，否则影响无公害蔬菜品质。
    3、拉“十”字左右喷施好防腐包心剂，每667平方米用防腐包心剂100克兑水80公斤进行喷雾，对于出现的病毒每667平方米用病毒钝化剂乐清100克兑水40公斤喷雾，对于出现的软腐病每667平方米用72%农用链霉素10毫升兑水80公斤喷雾防治。
    4、对偶发性虫病，每亩用10%的吡虫啉2000倍进行喷雾防治，对于甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾和银纹夜蛾，每亩用40%菊杀，菊马乳油2000～3000陪或用80%敌敌畏15000倍液。
    5、花球见白后，用大叶折半遮盖花球。
    七、及时采收上市。