电子邮箱：shenqiong08@163.com
（十七）“三安农业模式”蔬菜种植技术
1.技术概述：该技术采用生物制剂、有机肥，不施或少施化
肥、农药，实现种植土壤的净化修复、有机肥的无害化发酵处理、种植过程中的生物肥供应和病虫害绿色防控，确保达到安全、高品质的蔬菜生产要求。
2.技术要点：（1）土壤的净化修复。使用生物土壤净化剂，降解土壤中残留农药和有害物质，吸附土壤重金属，抑制病原微生物的生长繁殖，改善土壤的团粒结构。（2）有机肥的无害化发酵处理。使用生物制肥素与畜禽粪便混合，经过高温堆肥发酵，快速清除粪臭素等多种臭气，有效杀灭粪便中的蛔虫卵、大肠杆菌、杂草籽等有害病原菌及其它有害生物。（3）种植过程中的生物肥供应。使用生物有机肥，为农作物提供营养元素，促进作物的生长发育，增加土壤有机质、改善板结状况，增强作物的抗逆性能、改善农产品品质和安全性等效果。（4）病虫害绿色防控。定期使用生物植物保护剂发酵液进行喷洒，增强作物自身抗病、抗虫能力，有效地预防病虫害发生，同时增加植株叶绿素含量，提高植物的光合作用，改善蔬菜品质。
3.适宜区域：全省蔬菜种植区域。
4.依托单位：山西科普益民服务中心有限公司
联系人：董作善
联系电话：13934237038
电子邮箱：496860245@qq.com
（十八）高寒地区反季节香菇高效栽培技术
1.技术概述：该技术利用我省高寒地区得天独厚的冷凉气候优势，选择适宜品种，进行菌棒标准化生产，采用冬春季发菌，夏秋季出菇的模式，形成反季节香菇高效栽培技术，在全省已累计推广1亿多袋。
2.技术要点：（1）依据高寒地区适宜的发菌周期相对较短的特点，选择发菌周期110～120天的品种为主体，适度使用发菌周期90天左右的优良品种。（2）推荐上年12月底以前完成菌棒生产，发菌温度控制在20℃左右，空气相对湿度60%～70%。（3）出菇时间主要在4月～10月份，外界气温高，可使用双层拱形棚作为出菇场地，并配套必要的降温设施，出菇温度控制在8℃～26℃，空间相对湿度维持在85%左右。（4）菌膜尚未破裂时，及时采收、预冷、分级，出菇基地必须配备冷库以利于分级销售。
3.适宜区域：全省夏、秋季冷凉，昼夜温差大的地区。
4.注意事项：（1）冬季制棒需要注意加温发菌。（2）出菇时外界气温高，需配套必要的降温措施，部分区域还需要越夏才能出菇，防止烧菌。
5.依托单位：山西农业大学
联系人：常明昌  孟俊龙  褚润根
联系电话：18603541616  13593101539  1863513456
电子邮箱：mengjunlongseth@126.com
（十九）黑木耳吊袋栽培技术
1.技术概述：把长满菌丝并经后熟的菌袋吊在拱形棚内，采用立体悬挂的方式，生产黑木耳的一种新技术。在相同面积下，其栽培数量是传统地栽木耳的3倍以上，生长过程受天气影响小，品质好，利润提高10%～20%。
2.技术要点：（1）棚内最低温度稳定在3℃以上时，将发满菌的菌袋移入棚内垛放，袋上盖草帘防寒遮阳。（2）刺孔后袋温控制在22℃以下，相对湿度控制在70%～80%，约5天后将菌袋上下对倒一次，再过4～5天即可挂袋，平均每100m2挂5000袋。（3）春耳栽培一般4月挂袋，7月末采耳结束；秋耳7月中下旬挂袋，11月中旬采耳结束。（4）催芽期温度22℃以下，相对湿度70～80%；分化期温度25℃以下，相对湿度85%～90%，每天通风3～4次。（5）当木耳长到3～4cm，耳片稍平展，边缘平滑整齐时及时采收，采摘后及时晾晒。
3.适宜区域：全省各地均可栽培。
4.注意事项：（1）木耳出耳时需要大量的水分，需要充足的水源，水源保证清洁；（2）要严格控制温度，需配套必要的降温措施，防止高温“烧菌”。
5.依托单位：山西农业大学
联系人：常明昌  孟俊龙  褚润根
联系电话：18603541616  13593101539  18635134565
电子邮箱：mengjunlongseth@126.com
（二十）袋栽杏鲍菇工厂化生产技术
1.技术概述：采用工业化的技术手段和管理模式，组织高效率的机械化、自动化作业，在可控制温度、光照、通风、湿度等条件的专用菇房内，实现了杏鲍菇的规模化、标准化、周年化生产。
2.技术要点：（1）拌料时加入豆粕、玉米面等原料，提高氮源，含水量控制在60.5%～62.5%。（2）接种后的菌袋集中进行发菌，温度22～25℃，空气相对湿度65%～70%，并进行避光，注意通风换气。（3）将生理成熟的菌袋移入出菇房网格架上催蕾出菇，温度控制在10～15℃，空气相对湿度90%～95%，采用全天开灯补充光照，同时加大通风量，诱导菇蕾形成，一般每袋留1～2个键壮菇蕾。（4）当子实体基本长大，菌柄腰圆鼓起，菌盖大小与菌柄一致，尚未弹射孢子时，及时采收、预冷，分级销售。