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用匠人精神铸就食物链营养专家


针对农产品品质提升来研发与推广肥料,芭田股份站在了行业高度,在全方位考虑整个农业种植业的问题。段继贤表示,宾川千人大会就是一个区域性的试点,未来芭田股份服务的面积会更大。

要走套餐施肥道路

“要实现中国人吃得健康的目标,还是要走套餐施肥的道路。”段继贤表示,芭田股份倡导套餐化施肥,作物不同生长期用肥各有对应,不光在宾川,芭田股份在全国各地都在大力推广套餐施肥。宾川土壤较瘠薄,肉眼看上去相对板结,需要进一步采样检测。这里的种植户大多采用滴灌方式,长期采用滴灌方式灌溉,可能会导致磷元素不足。磷元素有一个最大的缺点,就是遇到钙、镁等元素时,会形成水不溶物,会堵塞管道。这也是长期滴灌会造成作物磷养分不足的原因。

段继贤认为,现在老百姓施肥都知道氮磷钾不可或缺,实际上植物生长必需的元素有17种,土壤里的营养元素种类更多,作物吸收的营养元素也有几十种。作物吸收土壤中的营养长成农产品,作物生长就会消耗土壤的营养,所以必须靠科学施肥来补充,让土壤恢复营养平衡。目前我们施肥最大的弊端是氮肥施用量过高,不仅造成土壤、水和大气污染,还影响农产品品质。氮元素过高,植物细胞蓬松,发育太快,糖度积累不够,其他营养物质的转化也不足,对农产品的质量影响很大。科学用水也很关键,特别是采收的时候,有的种植户为了增加产量,通过灌水来增加重量,但重量上升的同时品质下降了,不仅果品风味降低,也不宜保存,容易腐烂。

宾川葡萄种植时间较长,尽管用滴灌和水肥一体化技术产量较高,但往往是对产量的追求高过对质量的追求,造成高产而不优质,最终收益不佳。比较而言,国外的有些葡萄园更重视品质的提升,不允许亩产量超过1500公斤,限产就是为了保证葡萄品质。现在当地葡萄园每株葡萄上的穗太多,每穗葡萄的粒也太多。我们在市面上看到,有的葡萄粒长得很紧密,吃起来也不方便。而在一些宾馆饭店等高端场所,讲究葡萄一粒一粒疏密有致,因此有必要进行疏花、疏穗、疏果操作。

另外,长期种植单一作物,少则三五年,多则七八年,植物根区的土壤环境就会发生变化,就会发生土传病害。所以,利用水肥一体化技术实现高投入高产出,还要注重保持土壤的生态健康。

芭田股份现在要整体提升经济作物的品质,其核心目标还是为了人体健康和我们整个民族的健康。“不要小看肥料问题,这是牵动全局的大问题。民以食为天,肥料的正确使用与人体健康息息相关。”段继贤介绍,去年广东惠州的马铃薯种植户使用了芭田股份的综合解决方案,产品产量高,质量也好,增产又增收。

水肥一体化应用还要深入

精准农业是由信息技术支持,根据空间变异,定位、定时、定量地实施一整套现代化农事操作技术与管理的系统。未来农业应是在确定农作物的生产目标后,以最少投入达到同等收入或更高收入,并改善环境,高效利用各类农业资源。

高祥照表示,在葡萄种植中,滴灌能否发挥好作用,关键要看技术是否对路。滴灌最大的特点是实现水、肥、药结合,省工省力。具体到某些营养元素,由于营养元素在土壤中移动的方式和速度不同,应区别考虑。“在目前市面销售的水溶肥产品中,水溶性磷不多,这也是我们应当改进的地方,要更加适应水肥一体化的要求。”另外,现有产品可以从施用方法上做一些改进,比如磷养分可以随着有机肥一起以基肥施用,不要让磷养分进入滴灌管里,可以放在滴头外面混合,通过滴出来的水把它引入或渗到土壤里去。“没有不好的技术,只有不好的技术人员和是否为农民着想的工匠精神。这些都是我们今后努力的方向。”

目前宾川大多数葡萄种植实现了水肥一体化,这是技术的进步,但还有一些问题。首先,滴灌也有讲究。比如,如果水、肥配合不好,可能造成肥料不能完全下渗。在现场看到,有些葡萄园土壤表层有盐化现象,就是一些肥料没有完全渗入。一些有机肥里也带有盐,尽管滴灌方式用水量减少,但滴灌一次用水量还是比较大,要保证养分能够下渗到根区,甚至根区以下,水、肥包括调盐的尺度还要更好掌握。


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