此外，目前气候变化也是人类面临的最大挑战之一，它会在许多方面影响着农业。如全球气候变化引起局部地区频繁出现旱灾或洪灾，导致农作物减产，造成全球农产品供给加剧波动，特别是粮食主产国生产和供给的大幅波动，直接对全球市场产生深远影响。

另外就是农业“能源化”趋势也影响着全球粮食的供应。由于国际石油价格持续攀升，推动生物能源快速发展，大大增加了对玉米、糖料、油菜籽及大豆等原料的需求，从根本上改变了全球粮食供求格局，影响着全球粮食供应。

《农资导报》：您如何看待转基因技术的应用？

Cramer：的确，目前对于转基因技术应用的争议很多。我认为转基因食品对保证全球粮食安全是一大贡献。因为基因技术的出现使杂交优势和作物均匀性得到利用，并对生产力产生巨大影响。可以说，转基因技术的应用极大地提高农产品的产量。在美国大豆总产量中，大概95%都是转基因大豆，其中的45%用于在美国本土市场消费。所以在美国人吃的食物中，有很多是转基因的，但是我们不会有担心。

中国尤其是农业的发展让我惊讶

《农资导报》：Gail Cramer先生，听说您去年12月去了中国，您此行的任务是什么？此次中国之行给您留下怎样的印象？

Cramer：我们去年12月份去中国，主要就是就LSU农业中心与中国五所农业大学和研究所 (北京大学、中国农业大学、南京农业大学、华南农业大学以及河北省科学院地理科学研究所)就未来合作发展进行考察和探讨。目前我们已与华南农大及河北省科学院地理科学研究所达成科研和学者交流合作意向，签署了备忘录. 与华南农大的2+2 合作正在酝酿之中, 即华南农大的本科生，两年在中国学习，两年来我们学院学习。同时，我们也会派出LSU的学生去华南农大交换学习。这样的交换学习对于开阔双方学生的视野、了解双方国家农业管理的差别以及双方国家的文化、历史都是很有益处的。

中国是世界上最大的农业生产国之一，在农业各领域也有着广泛的研究项目。所以作为农业院校，我们十分希望与中国建立这样的联系，以共同促进双方在农业领域的研究和技术推广，从而推进全球农业的发展和经济的整体进步。其实多年前LSU农业中心就与中国相关农业机构建立合作，但是当时的合作主要集中在个别部门。

目前我们学院有很多学生来自中国，我们也送很多美国的学生去中国，去了解中国，加深彼此之间的信任和理解, 从而建立一种合作关系。去年去中国，我觉得中国的开放程度真的让我很惊讶，我发现很多十几岁的孩子，他们的英语都讲得那么好，这对于未来的交流学习是一个很好的基础。

而中国给我的最深的印象就是：中国的发展尤其是农业的发展太让我惊讶了。记得1972年，我第一次来中国的时候，当时我在天安门广场只见到4辆官方所用小汽车，而去年我去北京的时候，路上停满了汽车，汽车已成为人们家庭生活的必需品。而去了广州，我发现这个城市实在太漂亮了，当然去的其它城市如南京也很美。

而中国农业的发展变化也让我觉得很惊讶，特别是中国温室大棚种植管理技术，可以说在国际上都处于领先地位。我们去参观的时候，我发现中国大棚蔬菜的品质和产量都很高，管理也特别精准，如水肥一体化的施肥技术的应用等，为当地及大城市居民提供了充足的新鲜优质蔬菜和食物供应。这是极其难能可贵的。