就近期有媒体报道新发地豆芽区19号摊主张洋批发销售“泡药”豆芽的事件，本报记者昨日走进新发地批发市场进行了实地调查了解，并采访了新发地批发市场农产品检测中心负责人李常菊和新发地批发市场总经理张月琳。

　　张月琳在接受采访时说，整个新发地批发市场，能进入市场的只有四家豆芽生产企业，其中三家在大兴区，丰台区没有一家豆芽生产企业生产的豆芽进入新发地批发市场。这四家企业都证照齐全，有企业所在地的工商局、食药局的出具的检测报告或当地监管部门认可的检测报告，新发地批发市场和当地工商局、食品药品监督管理局均对这四家企业进行了实地考察，他们企业生产的豆芽在检测中均符合国家相关标准，然后进行了双备案才允许进入新发地批发市场的。

　　11月1日，在农产品检测中心和丰台区食品药品监督管理局进行的例行检查中，发现了豆芽区19号摊主张洋三个摊位销售的豆芽存在问题，就立即封存销毁了当天的张洋所有进货，并当天吊销了张洋的销售资格，同时取消了张洋进货方“基地”的市场准入资格，并全力配合了相关部门对张洋和供货方“基地”采取措施的工作。

　　张月琳表示，北京市新发地市场作为北京市的菜篮子护城河和农产品价格的晴雨表，多年以来一直在努力完善流通中的农产品、食品安全的保障措施，努力争取保障让老百姓放心的农产品和食品走向菜篮子。

　　记者在新发地批发市场农产品检测中心看到丰台区食品药品监督管理局、工商局的工作人员和市场农产品检测中心的工作人员在有条不紊地忙碌着。负责人李常菊在接收采访时说，长期以来，针对进入新发地市场的高风险食品，如鲜肉、豆制品、豆芽等，新发地市场管理方严格执行了以下五项标准：

　　一、凡进入新发地的农产品和食品，必须有企业所在地的工商局、食药局的出具的检测报告或当地监管部门认可的检测报告。

　　二、符合第一项后，必须进入新发地市场联合体，新发地市场联合体是：市场与有资质的生产企业挂钩，市场在确认生产厂家资质后，市场做到双备案，由厂家和市场形成点对点的运输模式，供市场经营户选择生产企业进货。

　　三、具有进场资格的生产企业的运输车辆，必须凭新发地核发的进场许可证进场，进场许可证定期核验换发。

　　四、进场后，新发地市场农产品检测中心按照国家有关标准和规定，随机严格检测农药残留、重金属、二氧化硫、孔雀石绿，以及瘦肉精等各项指标。还有一些需要特殊检测的项目送到专业检测机构进行检测。

　　五、北京市丰台区食品药品监督管理局常驻新发地市场，对进入市场的农产品、食品进行常态化的检测和监管。

　　但是，目前食品安全监管检测工作每天都在面临着新的挑战和变化，诸如每种农产品的检测标准、检测项目、检测设备的不断更新换代等等问题。比如这次的“泡药”豆芽，对豆芽是否添加6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠有毒物质，由于没有完善的相关设备和仪器，查起来难度较大，时效性滞后，一不小心就会出现问题。食品安全工作，需要各个环节共同努力，才有可能真正保证中国的食品安全。