“粮安民康、幸福圆梦”暨2014年惠州市食品安全宣传周活动日前举行，市粮食局在仲恺区陈江街道的储备军粮供应公司举办“粮油开放日”活动。当天，该局组织市民、粮食企业负责人参观了米、油等食品的生产车间和粮油检验室，向社会公众普及粮油安全知识。

　　“检验稻米是否适宜储存，主要看氢氧化钾的浓度，每千克大米含氢氧化钾低于30毫克时，大米适于储存。”粮油检验室的专业检测人员介绍说，目前该检验室具备大米水分、杂质、出糙率、整精米率、互混、黄粒米、不完善粒7项常规检测能力，以及重金属（包括铅、镉、汞、砷）的检测。记者在该实验室看到，里面摆放着各式各样的仪器。“这些仪器就是把关‘放心粮’的重头戏。”检测人员说。

　　除了参观检验室，市粮食局当天还摆摊设点，向市民宣传粮油安全的重要作用以及劣质粮油对健康的危害。活动现场展示了各种质量不同的粮食的实物样本，并由专业人员为前来咨询的市民介绍粮油储藏、食用的有关知识，以及粮食质量安全的鉴别方法等。

　　据了解，继今年年初首批9家试点企业使用粮油二维码溯源系统后，目前全市已有18家粮油企业推出了58个质量可溯源的粮油产品。接下来，惠州市还将购置一台检测黄曲霉素和生物毒素的设备，或于年底投入使用。届时，市民若对所购粮油不放心，在惠州本地便可检测粮油的重金属、黄曲霉素、农药残留等多项指标。