“师傅，我买的黄瓜，帮忙测测看”，5月12日在虹口区三角地密云菜场，家住天宝西路的市民沈秀云看到工作人员正用一台检测仪检测蔬菜，随即将刚买的黄瓜递了上去。几分钟后，沈秀云买的黄瓜被确定检测结果为阴性。这意味着黄瓜上农药残留未超标，可以放心食用。

　　这台检测仪，是虹口区22家菜场新配的便携式蔬菜农药残留检测仪。三角地菜市场公司下属的22家菜场日前相继配备了蔬菜农药残留检测仪，同时有一名经过培训的检测员上岗。每天早晨7时至10时，检测员对菜场蔬菜经营户当天采购的蔬菜进行抽样检测。一旦发现所进蔬菜农药残留超标，将进行二次复检，仍不合格的，立即对当天该经营户所进的蔬菜进行封存，并经食药监部门确认后，安排实行销毁。

　　记者在三角地密云菜场看到，检测员祁建骏早晨7时准时到岗，一边拿着采样袋，一边拿着记录册，在陈姓蔬菜经营户的摊位上拿了一小棵青菜，取叶尖部位，放入一个塑料小烧杯内，然后加入纯净水进行浸泡。静置了2分钟后，祁建骏从塑料小烧杯内抽取液体注入试管，再将试管内的液体滴入检测试纸上，然后放入仪器进行检验检测。15分钟后检测结果出来了，试纸呈现的是蓝色为阴性，表明青菜的农药残留没有超标，属安全合格。祁建骏告诉记者，他每天早晨都要对菜场的各种蔬菜品种进行抽检，现在正值春夏季节，抽检的蔬菜品种主要为番茄、黄瓜等，因为这些蔬菜农药残留可能会相对集中。上午10时，密云菜市场当天抽检的10余种蔬菜品种全部合格。

　　据介绍，蔬菜从何处进货、产地在哪里等信息，检测员都要一一核对，并建立每户一份的电子档案。检测员打开档案，供货方经营资质及合同签订记录等都能查到。三角地公司负责人表示，凡在该公司下属的22家菜市场的经营户其供货商企业品质、进货渠道采购商品都在监管之列；而每天抽检的蔬菜品种、摊位、进货渠道、抽检结果等信息，则即时公布在每家菜市场的健康宣传栏里，从而从源头上加强商品进货渠道监管，防范食品安全经营风险，真正为消费者把住食品安全这道关。