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农产品质量安全 标准化追根溯源


  新组建全国果品标准化委员会和全国沼气标准化技术委员会,农业系统标准委员会已达18个。标准清理及制、修订工作进展顺利,修改形成农药最大残留限量1795个,新制定农业国家和行业标准494项。深入开展标准化生产创建活动,新创建蔬菜水果茶叶标准园、畜禽标准化规范化养殖场、水产健康养殖示范场1993个,新创建全国农业标准化示范县45个:目前全国有340个县(农场)创建了479个标准化基地,种植面积730余万平方公顷,生产总量6547万吨,对接龙头企业1256个,带动农户1686万个,每年直接增加农民收入8.4亿元以上。2010年基地产品质量抽检合格率达到100%。新认证无公害农产品、绿色食品和有机农产品2.94万个,登记保护农产品地理标志产品300个。

  (六)风险评估启动实施

  启动了农产品质量安全风险评估体系建设规划,建立65个部级农产品质量安全风险评估实验室,设立了农产品质量安全风险评估财政专项,推动22个省农科院建立了质量标准研究机构。针对元旦和春节期间的生产、消费的特点,组织对蔬菜、水果、茶叶、畜产品、水产品等8大类农产品开展质量安全风险摸底评估工作,及时排查突出问题隐患。组建了农业部农产品质量安全专家组,在16个专业领域聘任66位专家。新设立农产品质量安全科研学科群,建立1个综合性重点实验室,7个专业性实验室,启动检测技术和溯源技术等5个重大项目,着力用科技手段解决农产品质量安全问题。

  农产品质量安全目前存在的问题

  自2009年以来,农业部门持续开展了3年的专项整治,大幅度扩大检测监测范围,大规模开展标准化生产创建活动,连续2年农产品质量安全监测合格率稳定在96%以上。可以说,我国农产品质量安全保持“总体平稳、逐步向好”的发展态势。

  但是,现存问题还未彻底解决,风险隐患还未完全消除,长效机制还未建立,形势不容乐观,具体问题如下:

  (一)从问题隐患来看,种植业蔬菜限用农药、养殖业“瘦肉精”和抗生素、渔业孔雀石绿和硝基呋喃等问题依然存在,在个别地区、个别品种上还比较突出,容易引起农产品质量安全系统性风险和突发事件。

  (二)从监管能力来看,基层监管体系建设滞后,县乡两级普遍存在“缺机构、缺人员、缺经费、缺手段”的问题,很多监管职责和任务在基层难以落实到位。

  (三)从生产条件来看,农业投入品种多,质量不合格,假冒伪劣、滥用、错用问题仍然比较突出,给质量安全带来不少隐患。

  (四)农业标准化生产水平低,“三园两场”(蔬菜水果茶叶标准园、畜禽养殖标准示范场、水产健康养殖场)覆盖面不广,生产档案记录制度未完成落实,产地准出和质量追溯实施起来制约因素多,确保农产品质量安全的难度较大。

  (五)生产经营者法律意识薄弱。一些农产品生产者法律意识淡薄,道德诚信水平低下,对法律不了解、不熟悉。

  (六)地方干部的工作重心问题。少数地方政府和部门出于对维护稳定的错误认识,片面追求经济增长指标,对违法犯罪行为不能有效打击,甚至有时会包庇纵容,致使有的产品生产经营者有机可乘,并铤而走险。

  农产品质量安全问题解决的有利条件

  一是中央更加重视。中央领导多次对食品和农产品质量安全工作作出重要批示。2011年国务院召开3次会议,对农产品质量安全工作作出安排部署。近年,农业部又出台了《农产品质量安全监测管理办法》。国务院出台了《关于加强食品安全工作的决定。近年来中央农村工作会议都将农产品质量安全监督作为一项重大任务进行部署。

  二是工作推进力度普遍加大。连续3年将“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”作为农业农村经济工作的目标之一。各地政府积极推进,越来越重视监管工作,在机构设置、人员配置和经费保障上给予了强有力的支持。

  三是监管能力建设不断增强。目前省级农产品质量安全监管机构已经基本建立,地、县、乡三级监管机构正在加快推进。监管人员的专业素质和执法水平在不断提高。

  四是生产经营者责任意识在逐步增强。通过加强宣传教育和技术指导,大力推进农业标准化生产,严厉打击违法犯罪行为,严格规范生产经营活动。


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