彭于发说，普通消费者无法依靠肉眼识别转基因作物。目前网上流传的通过大小或者编号等来区分转基因作物的方法都是以讹传讹。而网上流传的转基因食品名单，如樱桃西红柿、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜等，也都不是转基因食品。

　　如何看待转基因作物？

　　【回应】要理性认识，不断提升安全风险评估与管理水平

　　“转基因不单纯是科学技术问题。美国研制出来小麦转基因技术，作为一种技术储备，值得借鉴，这体现科研水平和国家竞争力。”牛盾指出。

　　中国疾病预防控制中心研究员杨晓光提出，转基因食品对人体长期健康效应是转基因安全评价的重要问题之一。转基因食品推到市场之前须经过严格的食用安全性评价，这套评价体系相对于传统食品而言更加严谨甚至苛刻。其中就包括了对人体长期健康效应的评价。

　　中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉认为，对转基因作物的认识要科学和理性。应当看到以下基本事实：国内外大规模应用已超过16年，每年亿万 公顷土地种植转基因作物，数十亿人食用转基因食品，未发现任何真正有科学证据的安全问题。经过多年科学评价和严格管理，人们当初担心的某些问题陆续得到澄 清和有效控制。实践证明，依法批准生产的转基因作物可放心食用。

　　黄大昉说，我国在农作物传统育种方面取得了大量成果，然而单靠常规技术难以突破农业发展的资源约束和技术瓶颈。为了增强农产品长期供给与保障能力，为了增加农民收入，为了抢占生物技术制高点，打破国外公司的垄断，我国必须加快转基因技术的发展。

　　黄大昉同时表示，转基因技术仍是一种新兴技术，仍须深入开展科学研究并不断提升安全风险评估、风险管理水平，使这一技术健康发展，日臻完善。