节日期间，四川巴中市畜产品质量安全专项检查工作按照“分段监管”的原则，抓住生产养殖、流通屠宰、经营销售三个环节，针对养殖场、屠宰场、超市、农贸市场等重点部位，进行严格检查，依法严厉查处违法活动。

　　一是加大对“瘦肉精”等违禁物品和兽药残留的检测力度。节前， 全市共检测生猪养殖场（户）240个，肉牛养殖场（户）15个，肉羊养殖场（户）75个，对3250余头份尿样开展“瘦肉精”快速检测，结果均为阴性。同时抽取畜禽产品样品34份，经硝基呋喃类兽药残留检测，结果均符合规定。

　　二是强化对养殖环节的督查工作。以规模养殖场（户）、“三品”产地作为督查对象，规范养殖行为，严格无害化处理制度，从源头遏制收购、贩卖病死动物违法行为的发生。

　　三是强化对流通屠宰环节的监管。充分发挥桃园、铁溪、平溪3个省际间公路检查站作用，严把屠宰检疫“五关”，对检出的病畜、病害肉严格按规定进行无害化处理，防止流入经营消费环节。

　　四是强化肉品经营市场监管。配合相关部门，实行日监督抽查机制，抽查内容包括经营户经销的肉产品质量、经销的肉产品有无动物产品检疫合格证明并亮证经营以及检疫验讫印章等，严厉打击不法经营行为，加大了全市畜产品质量安全监管力度，有力的保证了“两节”期间畜产品的消费安全。