第七师一二四团高泉镇毗邻乌苏市红旗乡、哈尔毛屯乡和国营牧场乡，入冬以来，肉禽蛋类食品在高泉镇一条街及农贸市场交易红火。为使合格的肉禽蛋类食品进人高泉镇市场，确保职工群众购买放心的肉禽蛋类食品，该团高度重视，多措并举加强冬季肉禽蛋类食品安全监管。

　　一二四团由团畜牧服务中心的防疫员、检疫员每天都对进入市场的肉禽蛋类食品进行认真检疫严格把关，严禁劣质有病的肉禽蛋类食品进入市场销售，对查出的劣质有病的肉禽蛋类食品予以现场收缴并销毁。并会同市场管理人员和市场执法人员定期或不定期地对活畜交易市场、屠宰场和大小超市的肉禽蛋类的食品安全进行大检查。

　　与此同时，该团通过电视、广播、宣传册等广泛宣传《食品安全法》以及食品安全的重要意义，不断提高居民食品安全意识，增强辨别劣质、病死肉禽的能力，如：正常的牛肉血色鲜红，血管内没有余血，肉色泽鲜艳。反之，血管内溢出黑血的，肉色暗红的则是病死牛肉。通过广泛的宣传教育，告知居民不要购买流动小贩未经检验的肉禽蛋类食品。

　　该团还通过开展畜禽重大疫病的防疫工作，从源头上把住肉禽蛋类食品安全，并对各养殖场和小家养殖户对病死畜禽必须进行掩埋处理，不得销售。对于销售劣质病死畜禽行为的严格按照《食品安全法》有关规定发现一起打击一起，绝不手软。

　　12月10日，笔者在团农贸市场肉禽蛋销售摊点看到，市场管理人员在认真检查肉类是否经过检疫，酮体上是否盖有合格印章，有无注水肉、腐败变质肉和病死肉等。