根据我国农业部《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有统一的标注。超市购买食品时一定要仔细检查所购买的食品是否有转基因标注。值得 注意的是，这些标注往往很小，而且通常都在最不显眼处。主要原因是民众缺乏对转基因的认知，盲目抵制转基因食品，使得厂商本可以正大光明地标注变得有点偷 偷摸摸。

　　六问：转基因作物如何才能走上餐桌？

　　从转基因科学研究到真正的转基因食品形成是一个较长的过程，一般分为以下几个阶段：实验室阶段、中间实验阶段、环境释放阶段、生产性实验阶段、发放安全证书阶段和商业化生产阶段。

　　根据我国的《农业转基因生物安全管理条列》，转基因作物生产应用安全证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联 席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息全部在农业部相关网站上公布（http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/），各批 次的批准情况都可以查询。

　　转基因作物取得了转基因生产应用安全证书后并不能马上进入商业化种植。按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证 书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。获批商业化种植的转基因作物才能和常规的作物一样进入厨房，不同于常规作物，转基因作物需要加转基因的 标识。

　　七问：转基因食品是否安全？

　　转基因作物在获得生产应用安全证书之前，必须通过严格的食品安全性分析，评价的内容包括天然有毒物质、营养成分和抗营养因子、外源基因表达产物 的毒性、全食品的毒性等。只有当转基因食品与历史证明安全可靠的传统品种具有实质等同性时，才能批准使用。目前还没有其它任何食品经过了这样严格的安全评 价。因此，凡是经过多年安全实验和评价，获得政府批准商业化的转基因食品，可以与传统食品一样放心食用。

　　目前市场上的转基因食品大概可以分为两类：一类是由转基因生物原料加工制造而来的但不含有外源基因及其编码的蛋白质，比如大豆油，它是从大豆中 提炼出来的脂肪酸，其它成分如脱氧核糖核酸和蛋白质都被去除了，这种不带转基因成分的转基因食品与非转基因食品是没有差异的。另外一类转基因食品如番木瓜 的食用部分含有转入的外源基因及其编码的蛋白质，这些外来的基因和蛋白质和食品本身的基因和蛋白质、糖类、淀粉、脂肪等一起，在唾液酶、胃蛋白酶等酶的作 用下，会分解为人体代谢所需要的小分子物质。