上周，柳州市柳邕农副产品批发市场“柳农300指数”监测的八大类农产品中，粮油类、干蔬类、水产类、肉类、活禽类、蔬菜类等六大类价格指数保持稳定，水果类和蛋品类指数小幅下跌，当周没有指数上涨的农产品大类。农业部门提醒市民，春天野菜很多，但吃野菜也要注意适量。

　　野菜不宜吃太多

　　进入春季，市民走进菜市会发现，野菜品种繁多，苦艾菜、羊肝菜、蕨菜、菊花菜、扣子菜等。通常一小把半斤左右，大约卖2元钱。记者了解到，随着天气好转，市面上的野菜品种会更加多，量也更加大。

　　吃野菜要注意些什么？记者为此请教了柳州市农业部门有关人士。

　　首先，从市场买回的野菜大多数已经摘好，但还需要再从中仔细挑出老、黄的部分，特别是夹杂其中的其他植物。因为野菜生长的环境比较复杂，如果夹杂进了有毒的草，对人的生命会构成威胁。

　　其次，虽然野菜有着独特的风味，但吃起来要适量。专家提醒，野菜不宜一次吃得太多，也不宜连续吃太长时间。一顿饭吃好几种野菜，就更加危险了，因为野菜大多是有药性的，不同的药混合在一起吃，会吃出病来。

　　再次，菊花菜、羊肝菜、扣子菜等野菜植物本身含有一种酸性物质，如果与豆腐等碱性物质混合煮的话，人吃了还容易患上结石。通常，吃叶子为主的野菜，清洗过后就可以直接打汤吃，加入新鲜肉片、鸡蛋、猪肝等；苦艾菜可用盐抓过一遍或用开水烫一遍，切细混合鸡蛋煎，也可炒肉片；生蕨菜需用开水烫过，然后再过一遍凉水，炒来吃。

　　不过，专家建议野菜还是少吃为妙。因为野菜生长环境复杂，一些野菜“喜欢”某种重金属，就会吸收得多，人吃了这样的野菜后，重金属就会在人体内累积。市面上的野菜大多是野生采摘的，农药残留固然没有，但是否存在重金属超标就不得而知了。

　　猪肉降价，牛肉跟着下跌

　　天气变暖，尽管上周肉类价格指数周环比基本持平，市民关注的猪肉、牛肉零售价格都出现了小幅下跌。正如前期预计一样，生猪出栏量大、价格持续震荡下滑，以致猪肉降价明显。

　　上周，柳邕农副产品批发市场零售猪肉价格再次出现下跌，其中五花肉11.08元/斤、前胛肉11.08元/斤，周环比分别跌了11.4%、5.7%。猪肉经营户表示，近期边猪价格较为震荡，因为是淡季销售量也不大。市场预计，近期猪肉行情将以稳为主，到二季度或还有降价空间。受猪肉降价影响，牛肉价格也在缓慢回落，上周略跌1.3%。

　　此外，蛋品类上周涨跌也很明显。昆明鲜鸡蛋、四川土鸡蛋、北京鲜鸡蛋等普通鸡蛋，价格持续上涨，涨幅最大的是昆明鲜鸡蛋3.88元/斤，周环比大幅涨12.1%；价格下跌的有东北鲜鸡蛋、湖南土鸡蛋、沙塘土鸡蛋、皮蛋、咸蛋等，跌幅最大的是东北鲜鸡蛋4.25元/斤，周环比大幅跌17.2%。

　　高档水果便宜一成，枇杷新上市

　　上周，水果类价格指数周环比跌3.7%。近来高档水果需求一般，加之天气逐渐转热，南方亚热带水果上市量增大，上周高档水果降价比较明显，如金枕榴莲、澳大利亚西梅、咖喱果、台湾释迦果等，跌幅均在10%以上。上周枇杷新上市，批发价12元/斤，价格相对也还较高。

　　近期各地爆出大葱持续涨价的消息，柳邕农副产品批发市场统计数据显示，市场大葱1月底批发价为1.25元/斤，2月初开始持续涨价，直到3月中旬价格达到最高值2.95元/斤，累计涨幅达136%；随后经过连续小幅降价，上周五价格已降至2.65元/斤，不过仍处于较高水平。

　　近段时间天气温暖潮湿，叶菜生长较快，上周大部分叶菜价格出现下跌，但目前总体跌幅不是很明显。