一是加强领导，明确职责。成立了以县政府主要领导为主任，县委、县政府相关领导为副主任的食品安全委员会，各乡镇分别成立了食品安全办公室，确定一名领导和一名工作人员专门负责此项工作，各村设2名食品安全协管员，形成了一级抓一级、层层抓落实的食品安全责任体系。
    二是突出重点，严格监管。开展以学校、企业、建筑工地等为重点区域，以农产品养殖、食品生产加工、畜禽屠宰、食品流通、餐饮服务为重点环节，以肉类、蛋制品、豆制品、酒类及食品添加剂为重点品种的食品安全专项整治活动，加强监管，严格执法，确保食品安全。
    三是健全机制，规范管理。着力加强食品安全信用体系建设，不断健全企业信用档案和职能部门监管档案，让守信者得实惠，失信者受惩处。建立企业自检、监督抽检和评价检测三位一体的食品安全检测体系，努力从源头上消除食品安全隐患。切实抓好应急体系建设，适时开展食品安全应急演练，努力做到有备无患。
    四是大力宣传，营造氛围。通过发放宣传册、张贴标语、制作电视宣传片等多种形式，广泛开展政策法律宣传教育，引导广大群众增强安全防范意识、维权意识，在全县营造人人关注、重视、参与食品安全的良好氛围。