东方网通讯员沈永昌8月15日报道：日前，记者在金山区石化城区蒙山路农贸市场看到，市民刘先生在一号鲜肉摊购得2市斤鲜肉，他想了解一下这猪肉的产地及产品新鲜程度，来到市场门口的监管室电脑前一点击，摊主徐本发，当天从浙江青莲食品公司进鲜肉40公斤，台账清楚地记录着青莲动物检疫所的检疫证号、市场查验人和确认单号等，刘先生看到这鲜肉有据可查，就放心地离开了市场。

　　据金山区市场公司的负责人介绍，金山区共有33个专业市场，性质以国有成份为主；国资占总股本的51%，市场公司和所在地镇和少量民营资本参股，由金山区市场公司统一经营管理。各专业市场的场长由市场公司委派，管理人员全部有市场公司聘用，市场管理的制度由市场公司统一制定，设施生产安全由市场安全领导小组按消防要求配足配齐，如今年年初配置的消防泵房和喷淋等设施，每个农贸市场投资都在30万元左右。由于各项制度的落实到位，金山区现今16家农贸市场，已有14家创建成市标准化市场。

　　据了解，现在，凡进入金山区农贸市场的摊位，除有工商核发的营业执照外，还必须有商品流动许可证，检验、检疫证和农民自产自销证等，经营者入场做到公平、公开、公正，合法经营。对于市场关心的物价，各市场每天公布市场指导价，市场管理人员还有寻查制度，对于高于市场指导价的摊位进行现场指导，保持了市场物价的稳定。如不久前食盐因日本地震而造成部分市民抢购，蒙山路菜场等摊位坚持维持原来的价格，受到了市民的称赞。

　　金山区市场公司在平抑物价和保证食品安全中，还充分发挥科技的作用，让摊主守法经营。市场公司在设备上舍得投入，为使肉类、活禽做到可追溯，各市场监管室都配有电脑，与市场公司各经营点连网，每个市场进货多少？产品来自哪里？检疫凭证等在电脑储存中一应俱全。而且，每个经营户也配有肉类追溯电子称。那个环节出问题，可一目了然。再是市场门口既有台式公平称，还配有落地公平称，就是摊主想做手脚，商品在市场出门时一过称就会露马脚。对于农贸市场的蔬菜安全，自初夏至深秋，各农贸市场对蔬菜采取准入备案制，每天由专人负责检测。一般市场每天抽检20个样本，重点市场抽测40个样本，发现问题，立即查处。如一次万安农贸市场在检测中发现一小批次青菜有农药残留，安检员立即向农户说明，并立即予以没收消毁，让市场吃上放心菜。

　　在平抑物价方面，市场公司也尽力而为。今年3月以来，市场公司在全区几个主要农贸市场设立了农产品产销直供点，主动联系蔬菜瓜果经营户进场直销，免收摊位费，以价格低于批发价10%左右供应平价菜，起到了平抑物价的作用。现在，不少菜农进市场后在直销点销售自己生产的各种新鲜蔬菜。如山阳镇倪家一组菜农杨忠林，他在自家的1亩多菜地上种了各种蔬菜小品种，每天送上一、二百斤鲜菜进市场销售，不少市民就喜欢选这种自产自销的土菜买，用他们的话说：“买这样的菜，价格不贵，吃起来也安全放心。”