南都讯 记者叶淑萍 实习生黄文聪 为保障大运期间食品安全及供应，福田农批市场昨日联合市场监督管理局举行“放心食品安全月”活动启动仪式暨“迎大运、促安全、保供应”签名宣誓大会。会上，该市场主要领导与部门经理逐级签订安全管理责任书，相关业务部门与经营者代表也签订了安全责任书。

　　双管齐下对商家奖惩合一

　　作为深圳市“菜篮子工程”和深圳地区农副食品的主要集散中心，福田农批市场主要为市区3000多家学校、医院、机关、团体、商超以及知名餐饮酒楼提供农产品供应。

　　为了让食品安全落到实处，福田农批将采取双管齐下的方式，对商家实行奖惩合一。一方面评选诚信商户，重点从食品安全和诚信经营的角度来制定评选标准，颁发“诚信商户”认证标志给诚信经营者，并定期在深圳主流媒体上公布，以表示对商家的鼓励。另一方面，市场将严厉打击经营者违章运作、食品存在安全问题的行为。

　　违章经营者面临停业整顿

　　“大运期间我们将24小时不间断地对进场蔬菜、水果等生鲜农产品进行售前质量监督检查。”该市场相关负责人在接受采访时表示，抽检结果将通过电子滚动屏及时公布，如果发现农产品出现农药超标、检测不达标的产品，市场将立即收回销毁，并对责任人进行追溯。情节轻微采取罚款处理，如果情节严重，将责令停业整顿。

　　为解决市民对食品安全的担心问题，福田农批市场本月将以“放心食品”为主题，以周为单位，分期分批推出“福田农批认证”推荐食品。推荐食品主要是从福田农批食品中挑出有特色的、价格中等偏上的绿色食品，然后经过专家和市场监督管理局等部门鉴定筛选后，予以确定。分四周分别推出绿色禽蛋、名优土特产、高档水果和优质大米。