“这些政策设计的初衷都是好的，都是为了填补监管漏洞，但是面对问题首先应该进行全面分析和论证，索本溯源。有了治本的制度设计，才能拧住食品安全事故的‘水龙头’。”兰州大学管理学院副教授何文盛说。