时报5月9日讯：今天，山东省政府办公厅公布《山东省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案》。即日起至年底，山东将从种植到餐桌启动食品安全全流程整治，2011年年底前，对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案。

　　对食用农产品，山东将排查并打击在饲料、饮水及在活畜饲养过程中使用“瘦肉精”等违禁添加物的行为；食品生产加工上，从严惩处未经许可擅自生产的企业；在食品流通环节，定期和不定期地随机抽检，检查食品中是否存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等。

　　责任追究上，山东将对食品安全有关责任人从重从快惩处。山东将鼓励生产经营单位内部人员进行举报。