春节，又到了中国人大鱼大肉，饕餮盛宴的时候。与过去春节有所不同的是，今年一种前所未见的粮食焦虑出现了。

　　中国北方旱灾继续，一场小雪都能引起国人关注，抗旱保麦苗成为每日话题。大年初六，央行就再次加息，以遏制通货膨胀。春节期间，国际农产品价格仍继续上涨。从市场行为上，是可以归咎为国际投机者疯狂炒作；从国家利益上看，美国是世界第一大粮食生产国，也是国际主要农产品期货市场所在地，还是国际投机资本的大本营，粮食价格的大幅上涨符合美国的多重利益；从粮食需求角度而言，还可以归咎于美国采取乙醇汽油替代石油的战略。

　　照这样猪、鸡、牛、羊、鱼和海鲜的膨胀吃法，我们不仅吃光了中国的粮食，还要吃别的国家的粮食，甚至要吃掉子孙后代的粮食。

　　中国人的粮食消耗在过去30年中急剧增长，人均肉食消费已从1980年的13.7公斤增长到现在的59.5公斤，超过世界平均水平的41.2公斤。一公斤牛肉需要消耗8.5公斤谷物，而一公斤猪肉需要消耗5公斤谷物，据统计，每个中国公民一年增加1磅（0.453公斤）猪肉，就需要增加250万吨谷物。目前用于畜牧业的粮食已经达到中国粮食产量的45%。而如果中国和印度以目前美国的肉食水平消费（人均126.6公斤），世界谷物产量必须比现在高出5倍。

　　为了这个肉食饕餮的口腹之欲，我们正付出巨大的代价。一方面，是对水土环境的过度透支。另一方面，由于自然资源跟不上肉食增长，在需求与暴利的诱惑下，畜牧业中大量使用抗生素、激素，甚至在牛奶中添加三聚氰胺。

　　如果这样饕餮下去，中国人将续在全球范围内争夺石油、铜、铁矿石外，为粮食进行惨烈的竞争。那么，后果会怎样呢？国际粮价继除了飙升，不排除未来1年内再上涨50%的可能性，CPI可能上涨到10%以上，利率大幅提高引发中国房地产泡沫破灭，肉蛋也许会涨到更高价格。