随着气温逐渐升高，食物中毒也进入了高发季节。近日，内蒙古自治区通辽市卫生局卫生监督所发出夏季食品安全预警，提醒市民注意饮食用餐安全，谨防因天气炎热引起食物中毒。

通辽市卫生监督部门要求餐饮服务企业负责人加强责任意识，企业从食品采购、加工、储藏等各个环节都要按照卫生规范操作，配齐卫生设施设备，餐饮用具及时清洗消毒，加工场所要保持清洁卫生，生熟严格分开，防止交叉污染等。

同时，通辽市卫生监督所的李华玲副所长还提醒市民，选择就餐场所时应选择量化分级管理评为A级和B级的餐饮服务场所就餐，A、B级是卫生监督部门对餐饮服务单位信誉等级的评定，A级是评为优秀的单位，B级是评为良好的单位，在这样的单位就餐可基本保证饮食安全。

通辽市卫生监督部门要求餐饮服务部门若发现就餐后有中毒患者，应立即向卫生监督部门报告，并保留可能导致食物中毒的剩余食品，以备调查中毒原因。