目前，中国已建立了食品国家标准1800余项、行业标准2900余项，初步形成门类齐全、结构合理、配套完整的食品质量安全标准体系，形成了“以国家级检验机构为龙头，省级和部门食品检验机构为主体，市县级食品检验机构为补充”的食品安全检验检测体系。

　　肉制品、乳制品、饮料、啤酒等行业，普遍拥有世界一流的生产设备和检验设备。

　　蒲长城表示，我国下一步食品质量安全工作的重点，将要深入实施名牌发展战略，打造更多的世界级知名品牌，真正让“中国制造”食品在国际上成为优质产品的标志。

　　日本“假牛肉”卖了30年

　　据《青年参考》报道，去年曾轰动日本的“牛肉掺假案”日前正式宣判。3月19日，日本MEAT HOPE食用肉类加工销售公司前总经理田中稔，因卖了30年掺假牛肉而被判处有期徒刑4年。

　　据《朝日新闻》报道，从这家食用肉类加工销售公司成立之初的1976年起，田中稔就主导公司售卖掺假肉。其牛肉馅是在猪、鸡等碎肉中加入牛油搅拌，同时添加血液制剂使之产生牛肉特有的红色，再经过一系列美化加工而成。

　　令人可笑的是，如此假牛肉馅，竟然还曾是业界的“品牌产品”。据媒体报道，该公司独家开发的制造假牛肉馅的搅拌机2006年居然获得日本文部科学省授予的“创意功夫功劳者奖”！

　　一家企业在日本卖假肉馅可以卖30年，这在世界上也堪称难得一见“奇观”。

　　最近几个月来，国外每个月都会出现严重的食品安全问题，先是1月日本的养乐多活性乳酸菌，据传“养乐多喝死人”；接着是2月美国的病牛肉，3月又是日本的假牛肉馅。

　　有专家说，某些国家在一直用放大镜寻找中国食品问题的同时，也应该多看看自己的后院。后院已经“起火”30年了，某些人却还在苦苦查询根本就不存在的“毒饺子”证据，让人哭笑不得。