广东省农业部门在春节前开展了一次各农产品质量安全检测。报告显示，2015年1月以来，全省各级农产品检测机构检测蔬菜和畜禽产品样品共17.6万份，省级监测蔬菜农药残留合格率为97.5%，畜禽产品“瘦肉精”等药物残留合格率100%。

　　市民清洗：可用含淀粉的洗米水洗菜

　　在蔬菜流通的下一个环节东川新街市，经理徐健生告诉记者，市场每天都会进行检测。

　　记者走进该市场2楼的检测室，看见检测工作人员用试管装好样品的切片、然后放进试管中，用溶剂浸泡，覆盖一定时间后，用快速检测试纸检测容积，然后对照颜色变化来推断农药是否超标。记者在登记簿上看见，该市场近期未发现有超标蔬菜。

　　“市民买菜回家，清洗一下，对降低残留还是有帮助的。”植保专家表示。农药残留多是磷、脂类，清水难溶，但是有机物还是可以溶解的，为了降低农药残留，市民可以在洗菜的时候放适量洗洁精，也可以用含淀粉的洗米水洗菜。

　　一瓶农药在经过层层检测生产出来、喷施后自然降解、市场严格把关和消费者自行清洗后，在农作物上已所剩不多，它保障农作物免受虫害的“使命”，到此也宣告终结。