高碑店小麦深加工串起产业链

　　一粒小麦串起一条产业链。在河北省高碑店市，从优质小麦到面粉、再到方便面食品，小麦在深加工的“旅行”中，连起一串品牌，价值也提升了10多倍。

　　高碑店市小麦种植面积33.2万亩，亩产高达千斤。“中麦175”、“中麦9”等优质小麦是本地培育的优质小麦，一吨小麦价格在1600元以上，如果加工成一吨普通标准粉价格在2400元左右，面粉厂利润率仅3%至5%。加工成方便面、饺子粉、饼干粉等专用粉后，利润率提高20%以上；康师傅福满多食品公司、白象方便面公司将优质面粉再次加工升值，“康师傅”和“白象”方便面价格达到每吨1.6万元左右。这就是小麦从高碑店市田间地头到京津市民餐桌的升值之旅。

　　高碑店市在做优小麦生产基地的同时，把引进小麦深加工项目作为转变经济增长方式的有益探索。

　　该市的亚威天大面业公司以“订单式收储”方式，以每斤高于普通小麦4~5分钱的价格收购农民的原麦，加工成专用面粉供应康师傅福满多方便面厂等多家食品加工企业。公司免费为农户存储小麦，通过代储，每年有数千吨的新粮用以加工；通过代农储粮，既占领了粮食加工市场，又节约了资金周转成本，企业在为广大农民解决了存粮难的同时，也取得了良好的经济效益。

　　引进投资1.2亿元的高碑店白象有限公司，在2009年宏观经济环境非常严峻的形势下，销售额近5.5亿元，为京津冀的消费者提供了安全、优质、美味的放心食品；总投资2.3亿元的康师傅控股福满多食品有限公司2009年在该市竣工投产，年产方便面近10亿包，年需求面粉5万吨，上缴利税8000多万元，提供就业岗位500多个——“康师傅”的落户为该市农产品加工产业锦上添花。事实证明，简单加工只能生产初级产品，利润极薄。通过技术创新提高产品附加值，才能使企业获得超额利润。而对产品的生产、加工的流程和质量管理实行标准化，对赢得消费者忠诚度和实现产业化意义重大。从这个意义上讲，高碑店市着眼构建现代农业产业体系，打造“河北省小麦生产加工第一县”这个大品牌，围绕小麦产业链条培育了白象、康师傅、亚威、北农9549等一批知名品牌，形成了小麦生产加工全产业链上的品牌集群优势。

　　在培育小麦产业上，高碑店市还做了大量基础性工作：自2006年开始，对基本农田实施综合整治项目，以达到基本农田信息化、数据化。连续几年实施的高碑店市现代农业项目，年均投资900万元，推广了节水灌溉，缩短了灌溉时间，节省了灌溉用工，有效缓解了当前项目区地下水位严重下降的趋势以及地下水超采与农业生产需水要求的矛盾，保障了小麦生产的需要。

　　从高碑店市小麦产业的成功经验看，“一粒小麦的经济学”似乎可以总结为如下的“多赢等式”：产供销一体化+技术创新+标准化+规模化=丰厚收益=劳动者分享经济发展成果=产业升级=增长方式转变。

　　李光宇