推动今年玉米价格持续上涨的因素主要有三个，一是生猪产能持续恢复，下游饲料加工需求向好，玉米消费明显增加；二是玉米当年产需存在缺口，市场看涨预期增强，资本炒作和贸易商囤粮加剧；三是东北部分地区玉米因台风倒伏，收获成本增加，农民希望卖个好价钱。11月中下旬以来，随着玉米上市量增加，价格有所松动，呈逐步企稳趋势。

　　唐珂提醒，当前玉米市场购销两旺，只要市场价格合适，售粮进度就会加快，市场粮源不会紧张，希望广大农民朋友把握好售粮时机，争取卖个好价钱，贸易商和加工企业也不宜过度惜售囤粮。同时，今年玉米价格适当上涨后农民种粮收益增加，预计明年发展生产的积极性也将有所提高，玉米价格持续大幅上涨可能性不大。

　　除玉米之外，近期大豆价格也有所上涨。唐珂从进口大豆和国产大豆两个方面进行了分析。其中，进口大豆主要用于满足食用植物油和豆粕饲料的需求，今年1-11月我国累计进口大豆9280万吨，全年很可能突破1亿吨。下半年以来，由于美国大豆主产区遭遇不利天气等影响，国际大豆价格持续上涨，带动我国进口大豆成本上升，当前全球大豆产需平衡略偏紧，后期价格主要看南美主产区天气，预计仍将高位运行。而国产大豆以食用为主，市场运行相对独立，据国家统计局数据，今年我国大豆产量392亿斤，比上年增加30亿斤，增长8.3％，继续恢复性增长，受食用需求拉动，今年以来贸易商和加工企业入市收购积极性高，国产大豆价格持续向好。唐珂表示，通过国际、国内两个市场资源调剂和玉米及大麦、高粱、玉米酒糟粕等替代品进口，多措并举是能解决我国饲料粮供给问题的。　　

　　猪肉价格连续回落三个月　“菜篮子”价格稳中有跌

　　“菜篮子”供给与民生息息相关，尤其在元旦春节期间。唐珂介绍，今年秋冬季以来，随着猪肉市场供给持续改善，价格连续3个月回落，蔬菜生产保持稳定，价格季节性回落，“菜篮子”产品供给形势总体上好于去年同期，价格呈稳中有跌走势。据国家统计局统计，11月份CPI环比下降0.6％，其中主要是肉、蛋、菜等食品价格下跌带动的。

　　从元旦春节形势看，主要“菜篮子”品种产能和供给有保障，如果不发生大范围低温雨雪灾害天气，预计价格大幅波动上涨的可能性不大。分品种来看，猪肉价格小幅上涨后有望趋稳，11月，能繁母猪存栏同比已连续6个月增长，生猪存栏同比已连续5个月增长，预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加，猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升，春节后企稳回落。家禽存栏产能处于历年较高水平，禽肉、禽蛋市场供给有保障，价格不会出现明显上涨，仍然低于去年同期水平。肉牛、肉羊三季度末存栏环比均有所增加，年末出栏也将持续增加，但进口受疫情影响不确定性较大，受元旦、春节消费旺季影响，牛羊肉价格呈稳中有涨走势。水产养殖产品上市加快，预计水产品价格稳中偏弱。今年蔬菜种植户生产积极性高，冬春蔬菜整体供给能力稳中有升，菜价将按常年规律运行。水果总体丰产，市场供给充足，价格受需求拉动将继续季节性小幅上涨。

　　今年下半年以来葱姜价格快速上涨，引发了社会关注。据农业农村部监测，11月生姜批发均价是每公斤14.08元，连续5个月环比上涨，达到6年来最高水平，同比高75％，近期随着新姜上市，价格开始下跌。11月大葱批发均价每公斤4.56元，连续7个月上涨，达到4年来最高，同比高99％，近期仍保持上涨走势。唐珂介绍，这轮葱姜价格上涨，主要是因为前些年种植效益差导致面积下降，叠加不利天气影响，生产供应阶段性减少。从后期走势看，新季生姜面积、产量增加，预计价格将稳中有落，大葱在田面积与常年基本持平，春节前葱价将持续高位运行。农业农村部将持续加强葱姜蒜等小宗农产品市场监测预警和信息发布，有效引导产销，促进市场平稳运行。