商户王梅：红蒜批发价8.3元，以前是4.2元，独蒜涨了3.5元，涨了有半个月了。

　　商户陈红说，大蒜价格上涨，虽然不会减少消费者的购买，但是会影响商户的收益。

　　商户陈红：太贵了批发蒜的话不行，便宜的时候，有破烂的也损失不了多少钱，贵了，扔点坏的，就损失几十元。

　　为什么最近蒜价蹿升？商户王永向记者分析，遵义市场上的大蒜都来自云南、山东等地，由于供货地种植大蒜的农户在减少，导致大蒜产量下降，价格也随之上涨。

　　商户王永：蒜是外地进的，现在外地种大蒜的人少，产量低，我们本地种蒜的也少，现在蒜不好进货，价格自然就提高了。

　　卓创咨询分析师贺坦也认为，大蒜价格变化主要还是供求关系的变化。

　　贺坦：卓创统计，2019年上市的新蒜的种植面积较2018年减少了25%，供应量减少比较明显，供应紧张的情况在一定时间内出现了；第二是市场预期比较高，从种植户到经销商到储存商，大家对今年的价格预期比去年高。

　　不过，河北石家庄桥西蔬菜批发市场蔬菜区经理张立辉告诉记者，虽然今年蒜价出现上涨，但实际上与2017年相比价格是基本持平的，并没有很离谱。

　　张立辉：今年大蒜批发价2元一斤，与2017年的价格基本持平，但比2018年有所上涨。

　　接下来，张立辉预测，大蒜价格还会上涨，但随着新蒜上市量的增加，涨幅不会太大。