由中国农业出版社出版、杜炳旺、徐廷生等共同编著的《中国福利养鸡-历史追溯与当今实践》近日出版发行。孔子说“古之王者，有务而拘领者矣（虽衣冠拙朴而行仁政），其政好生而恶杀焉，是以凤在列树，麟在郊野，鸟鹊之巢可俯而窥也。”孔子强调的是对万事万物都要有仁爱之心，“好生而恶杀”，就是要人们去关爱、保护人或动物。只有这样才能达到“凤在列树，麟在郊野，鸟鹊之巢可俯而窥”这样一种“天人合一”的境界。此书正是一本讲述动物保护、福利养鸡的书。

    这本书是我国第一部专门论述福利养鸡的著作。首先，从中国传统文化在动物保护和动物福利上的体现着笔，在追溯中国古代动物保护和动物福利思想与实践的基础上，阐明了动物保护和动物福利源于中国，其文献记载可追溯到4000多年前的夏禹时期，鸡的福利养殖源于中国，其文献记载可追溯到1480多年前的北魏时期。其次，论述了国际动物福利发展历程和研究实施概况。然后，从现代动物福利的理念、标准、评价及技术的视野论述了中国鸡福利养殖的前进步伐、研究进展及实施现状。最后，是作者通过较为广泛深入地对我国鸡生态福利养殖模式的调研考察，总结归纳出的当今中国现有的七种福利养鸡主要模式。

    在当今规模化养鸡成为行业主流的情况下，福利养鸡再次引起业界关注，具有重要的现实意义。现代化福利养鸡的概念始于欧洲，但是在世界养鸡第一大国中国得以实行，可以作为现代化规模养鸡的必有补充，推动我国家禽养殖事业不断发展进步。福利养鸡有别于传统的庭院式养殖模式，需要解决好理念、标准、技术、模式等一系列问题，而本书的内容恰好可以为福利养鸡提供重要的参考和借鉴。

    这本书也恰恰填补了我国鸡福利养殖包括专门论述某一种农场动物福利养殖的专著的空白，还使中国福利养鸡的特色优势和各种因地制宜的新模式展示给世界各国，不仅要让世界知道中国动物福利和福利养鸡的历史源远流长，更要使中国的福利养鸡模式更先进，技术更完善。此书的出版更是为了倡导和推动中国动物福利事业，以便对鸡福利事业健康稳妥发展起到一定的指导和引领作用。        程燕