张卫刚的做法是“再包干”，把整体划分成若干小块：他将4辆“公车”全部出售给社员，车辆按公司出货量计酬，杜绝了跑冒滴漏；将配套建设好的设施及土地再分包给几个“职业经理”经营。这样，合作社分成若干个“车间”，他这个理事长变得非常超脱，原来合作社里的事情事无巨细都要向他请示，现在他只需向社员提供服务、监督即可。

　　张卫刚说，他们现在搞的这个“大包干”和过去生产队时的大包干不是一个概念。生产队时的大包干是土地的承包权、经营权全归农户，他们的“大包干”，承包权、经营权归合作社和社员共同拥有、相互制约——农场主如果不按规程操作，产品检测不合格，合作社有权拒收，并且将经营权收回。

　　专业化服务是土地规模化经营的保证。张卫刚坦言，之前他们合作社发展之所以“玩不转”，就是因为“服务”缺失。过去，合作社工作事无巨细都需要他去打理，即便他有三头六臂也堵不住经营管理上的跑冒滴漏。现在他们将农技服务外包给了农资公司和政府农技部门，机械作业交由高城镇良刚合作社。而他也没有当甩手掌柜，这两年，他不断参加各种培训，学习合作社经营管理知识以提升自己的管理水平。而手握3万亩土地的付国超也通过购买服务的方式解决经营中的难题。一到生产大忙季节，他就通过手机、网络对外发布招标公告，以较低的价格获得了优质的服务。去年麦收时节，他通过“滴滴打机”软件，订到了河南省的农机具，当地市场价是60元／亩，而他的合作价“放”到了40元／亩。“主要是咱的‘蛋糕’大，农机服务有利可赚。”付国超说。