南法信镇积极推行“明厨亮灶”工作

（ 2015年12月05日  08 版）

    近日，京郊顺义区南法信镇食药所对辖区34家“明厨亮灶”餐饮单位进行了工作检查，并对其中3家餐饮单位提出优化意见。

    今年以来，南法信地区积极推动“明厨亮灶”工作，以旭辉商业圈创建示范区，以示范区带动辖区其它餐饮单位做好“明厨亮灶”工作。通过“三个统一、两个提高、一个规范”来推动此项工程，即统一标准标识、统一硬件要求、统一装配布局；要求装配的摄像头除达到数量要求外，像素至少要达到130万像素，液晶显示屏至少在42英寸，以保证提高显示图像的清晰度；规范餐饮单位资质公示，将评级结果、餐饮原证、健康证等资质证明在就餐区明显位置全部展示。    潘岩

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