在质量安全上下功夫

（ 2015年10月01日  03 版）

    幽深不见人，苍翠万千里。贵州是国内唯一低纬度、高海拔、寡日照条件兼具的原生态宜茶区。黔南州都匀市山清水秀，生态环境优越，森林覆盖率达50.40%。所产都匀毛尖茶品质优异，外形条索紧结纤细卷曲、披毫、色绿翠、香清高、味鲜浓、叶底嫩绿匀整明亮，是安全、健康、优质、原生态的好茶。

    要实现环境好到茶叶好、再到茶产业发展好的转变，一定要在茶叶质量安全控制上下功夫。从国内质量安全控制技术上看，控制内容由少到多，控制范围从源头延伸到全程，控制技术从单一到多种技术综合应用，控制模式由分散到专业统防统治，控制机具由人力到电动、一体化。

    以茶及茶文化为主的茶庄园，融合当地文化特色，集生态、休闲、科普、旅游于一体，可以在确保茶叶质量安全的同时，实现经济、社会、生态效益和谐发展。贵州茶庄园建设资源丰富，优质茶品和生态旅游可以很好地结合起来。福建农林大学教授孙威江

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