进一步分析，按照国际通行的热量、蛋白质、脂肪指标衡量，目前中国人均营养指标已经基本与发达国家相当，在黄色人种中位居第一。毫无疑问，自给 率下降的同时，营养水平大幅度提升，这与20年前的高自给率、低营养水平形成鲜明对比。受到资源禀赋与经济发展水平的影响，中国不可能成为美国那样高自给 率、高营养水平的“双高”国家，农产品进口尽管降低了营养自给水平，但是提高了整体的营养摄入水平。因此，需要更为客观、科学地看待自给率水平的降低。

　　值得关注的是，营养水平的快速提高，特别是蛋白质与脂肪摄入水平的增长，带来了肥胖、心脑血管疾病等一系列社会问题。据中新网报道，截至 2010年，全国18岁及以上居民超重率达32.1%，肥胖率达9.9%；根据复旦大学的调查，当前中国儿童肥胖率为8.1%。由此给医疗卫生公共服务带 来极大负担。从某种意义上看，中国通过政府补贴农业生产，大量提供廉价食物，导致出现肥胖等问题；另一方面，政府不得不对医疗卫生提供补贴，解决由于肥胖 和营养过剩带来的健康问题。如此政策效果，警示我们必须对现行粮食安全政策进行深刻的反思，重塑中国粮食安全的战略边界。

　　大豆进口影响的实证分析

　　由于目前我国农产品进口品种较多，本研究以各方面关注的大豆为例，进一步分析农产品进口的影响。2012年中国粮食总播种面积为16.5亿亩， 人均粮食播种面积约为1.24亩。如果将5838万吨大豆进口，按照目前的单产水平折算为国内的耕地，约4.05亿亩。如此，加上国内人均粮食播种面积， 中国实际人均粮食播种面积为1.54亩。可见，大豆进口使我国人均增加0.3亩的粮食种植面积，增幅约为1／4.这意味着，中国用于粮食生产的土地自给率 仅80%。

　　进一步分析，2012年中国粮食总产量5.8957亿吨，谷物与大豆净进口合计7100万吨，若不考虑库存等因素，2012年国内谷物、大豆等 消费总量为6.6057亿吨，谷物与大豆进口相当于消费总量的10.7%。由此可见，进口10.7%的谷物大豆产量，相当于进口20%的土地资源。因此， 大豆进口意义重大。

　　为了评估大豆进口对国内农产品生产以及宏观经济的具体影响，本研究采用GTAP8数据库模拟分析不同情景下大豆进口的影响。亦即，本研究设定了 两种可能性下的六种情景：一、以2012年大豆进口量为基准，分别减少10%、20%、50%、完全不进口大豆四种情景；二、以2012年大豆进口量为基 准，大豆进口量增长10%与20%两种情景。具体模拟分析方案如下：

　　情景I：2012年大豆进口减少10%；情景Ⅱ：2012年大豆进口减少20%；情景Ⅲ：2012年大豆进口减少50%；情景Ⅳ：2012年不进口大豆；情景V：2012年大豆进口增加0%；情景Ⅵ：2012年大豆进口增加20%。

　　模拟结果表明，减少或增加大豆进口，将对国内农产品生产带来深刻影响。

　　第一，若大豆进口减少10%，中国国内油料作物产量将增加9%，但食用油脂消费下降2%。同时，国内水稻、小麦与其他粮食生产都会有所下降，畜产品、乳品以及食品产量也会有所下降。

　　第二，若大豆进口减少50%，中国国内油籽产量将增长70%，但食用油脂消费量将下降13%，对居民食用油消费产生较大影响；与此同时，中国谷 物等粮食产量将下降2%，对国内粮食供给形成一定影响；畜产品生产也将有2%的降幅。整体看，若大豆进口减少50%，将对国内农业生产和居民消费产生显著 影响。