先是“速生鸡”，后是禽流感，蛋禽业像碰上瘟神一样，价格一跌再跌，市场忧心四起，担心禽流感过后价格暴涨，不利于市场稳定。不少接受采访的养殖户、贸易商对记者表示，期待鸡蛋、生猪等期货品种上市，来规避“瘟神”导致的产业风险隐患。

　　记者从权威渠道了解到，目前鸡蛋期货正在有条不紊地推进，获批后会在合适机会挂牌上市。针对不少人担心疫情可能会对鸡蛋品种产生的负面影响，市场人士称，由于大连商品交易所有针对地设置了严密的管控和交割流程，可保证鸡蛋期货交割和交易安全。

　　“瘟神”纠缠不休

　　过去10年，我国发生过几次影响较大，且与此次H7N9禽流感疫情相似的人或畜禽感染传染性疾病，包括2003年的“非典”、2004年与2005年两次爆发的高致病性禽流感，以及2009年的“猪流感”。

　　2003年2月，“非典”在国内大规模爆发，至6月份才结束，当时猪价持续下跌，5月均价较1月下跌了8.5%。2005年禽流感与此次有些类似，5-6月内猪价跌幅超15%，10-11月全国生猪月均价格累计下跌13%。

　　李顶威表示，一般来说，疫情爆发首先会在短期内对需求产生抑制，从而使价格走低，偏离正常市场条件下的均衡水平，当短期冲击消退，市场恢复到正常状态后，价格也会向正常水平恢复。

　　业内人士分析认为，根据疫情的严重程度及影响大小不同，生产与供给方面也会受到不同程度的影响，当生产受到冲击后，由于其调整周期较长，其影响也将是长期的。“非典”期间，由于政府严格限制生猪的交易和流通，一些主要产区生猪运不出、卖不掉，养殖户严重亏损，生产积极性受到挫伤。等到短期影响消退，需求逐步恢复，产量又处在较低水平，市场遂出现供不应求、价格飞涨的情况，例如，2004年生猪及猪肉产量分别下滑了3%和4%，猪价涨幅一度达到27%。

　　目前疫情整体上对生猪影响较小。据一些养殖户称，目前华东地区，特别是江浙沪地区受到的影响稍大，而东北、华北、华南等地的生猪养殖基本未受禽流感影响。吉林有养殖户表示，鸡肉消费下降了大约2-3成，猪肉消费未受影响，禽流感一周后江浙地区猪价下跌超过4%，跌幅明显增大，其他地区跌幅仅有轻微扩大。

　　养殖户“鸡飞蛋打”

　　2013年3月31日，国家卫生和计划生育委员会(简称“卫计委”)发布通报，上海和安徽发现三例人感染H7N9禽流感病例，其中两例上海患者死亡。一种新型的人感染禽流感病毒――H7N9，进入公众视野。

　　禽流感事件的发生，对蛋鸡、肉鸡、生猪养殖包括上下游产业链产生了巨大影响。据不完全统计，肉鸡价格一周时间内大幅跳水20%，鸡蛋价格也在一周内下跌了8%以上，在疫情严重爆发的江浙沪地区，肉鸡和鸡蛋价格跌幅更高达27%和10%。生猪的价格在“黄浦江死猪”事件及H7N9疫情中连受打击，生猪产业遭受巨大冲击。

　　山东临沂一鸡蛋养殖户告诉中国证券报记者，他们打算不再搞养殖了，风险太大，每年都担心发生鸡瘟，现在的价格继续做下去只能是亏损，最近已经开始把蛋鸡降价销售。

　　养殖户“鸡飞蛋打”，也会影响上游鸡苗供应。吉林省一位从事蛋鸡苗经销的赵女士表示，“随着禽流感越演越烈，东北也已受到很大影响，订货的养殖户越来越少，订货价从之前的2.8-3元/只降到目前的2.5元/只左右。还有部分订单出现退订，退回的鸡苗他们只能以很低的价格抛售。”

　　湖北新洲蛋鸡养殖合作社一位销售经理表示，“最近湖北受禽流感影响也很大，价格低迷，养殖户出货意愿不强，贸易商在低价很难收到货，下游零售商出价低，贸易商利润空间很小，收货积极性不高。”

　　芝华数据分析师李顶威表示，此次H7N9禽流感来势汹汹，首先对禽蛋价格形成了较大冲击，作为与禽蛋产品相关性很强的替代品，猪价也会受到各种直接间接的影响。

　　鸡蛋期货释放“正能量”

　　生猪鸡蛋价格的暴跌，同样会传导至饲料行业。

　　据相关人士测算，今年3月份以来，在饲料价格的持续下跌中，饲料企业面临20多亿元的损失风险(豆粕450万吨，下跌200元；玉米1200万吨、下跌100元)，但通过豆粕、玉米期货工具，一些饲料企业已成功规避了数亿元的损失，这对当前信心低迷的养殖户和产业来说，不啻一有效振奋剂。

　　而养殖户热盼中的鸡蛋期货，上市时间也日益临近，无疑给当前惨淡的市场带来了“正能量”。市场人士纷纷表示，希望能有更多的“正能量”加入进来，促进养殖产业的持续健康稳定发展。