还有食糖的情况，我们的产量基本上这几年都稳定在1100万吨，我们的糖料，这说的是食糖产量，糖料产量在1.2亿吨左右，糖料折成食糖，2010年是1045，去年好像是1550，我们食糖以前的进口基本上十几万吨，很少，我们也有配额，但是之前在入世以来很多年都没有太进口，这两年进口量比较大，去年一下子进口超过进口配额量，这主要跟我们食糖消费量增长比较快有关系，中国的食糖消费，最近这几年平均消费量在11公斤，与世界水平比还是比较低的。

　　然后看看我们的菜篮子产品，菜篮子产品主要是蔬菜跟水果，蔬菜我们常年的产量基本上六亿吨，面积是两亿多亩，实际上整个菜的消费量，基本上我们可能有一半会浪费掉，有一半会实用的，肉总的消费量基本上就是牛羊肉加在一起是8000多万吨，中国的肉类消费，在世界上是2.86万吨，中国占世界整个肉类消费量的到1/3，中国人均肉类消费62公斤，世界平均水平是28公斤，从蛋来说，中国蛋的产量是2700万吨，一般来说常年的，世界的是6600万吨，我们占世界的差不多40%，中国的蛋人均消费量不到10公斤，世界上10.3公斤，我们奶的消费量比较低，中国占世界不到1/10，中国奶的人均消费量也比较低，虽然农业部角度一直提倡学生奶，推广学生奶计划，世界的平均消费量在106公斤。鱼的情况，鱼的水产品产量，基本上是世界近一半产量都在中国，5400万吨，世界的产量是1.45亿吨，水果人均和世界差不多，水果和蔬菜出口量每年1500万吨，蔬菜基本上1000万吨，水果500万吨，每年创汇140亿美元，水产品一直出口的，都是贸易顺差，每年90多亿美元，不到100亿美元。

　　我们水产品主要是远洋渔业，把我们好的鱼、更加精细、更加贵的鱼拉到国外，然后从国外买回来比较便宜的鱼，给国内吃。畜产品是贸易逆差，目前主要进口，中国人喜欢吃砸碎的，猪蹄、鸡脖子、鸡头、鸡爪子之类进口比较多，另外总畜进口比较多，贸易一直是逆差，猪肉进口，这两年猪肉波动，国家进口了一些，因为牛羊肉现在价格涨得比较高，大家比较关心，但是世界上卖不着那么多牛羊肉，还得靠自己，另外疯牛病的检验检疫，中国这块也不允许进，总体的贸易格局就是这样。

　　我们的粮食基本上能够自给，棉花贸易依存度大概30%，油的贸易依存度达到60%，菜篮子我们基本上就是自给自足的，主要靠国内调剂，出口的量都是比较小，这是我讲的第一问题，就是目前中国农产品市场的一个大概格局和现状。

　　第二个我来说一下中国农产品市场目前的调控体系，就是政府调控农产品市场到底有几招，从我们的角度来说，制定农产品的政策和农产品的调控政策，我们跟发改委、商务部、财政部等一些部门具体参加市场调控，对于农民生产者的一些政策，这个对于粮食市场，整个农产品市场从改革开放以来，78年整个农产品市场放开，到85年多数农产品走向市场，到2004年从粮食收购市场放开以后，取消了粮食的最低保护价以后，标志着中国整个农产品市场已经完全进入市场经济的轨道，为了保护农民利益，使农民种粮能够还继续安心的种植生产，当时提出补贴的政策，为了农民，保护农民的利益，另外增加农民的收入，有粮食直补，还有农机补贴和农资综合直补，近几年随着补贴的范围在扩大，额度在增加，由农业现在扩大到畜牧业，还有草原，甚至保险，增加得比较多，去年国家对农业的四项补贴总额达到1407亿元，我知道农资综合直补，采用联合机制，农资综合直补没有调，去年化肥价格也比较平稳，今年应该是涨了一些，所以化肥价格今年农资综合直补提高了一下，大概到人均60多元。

　　从2000年以来，国家深化农产品税费改革，2006年取消了四项税，屠宰税、牧场税等，另外是最低收购价，2004年放开市场以来，开始稻谷最低收购价，然后出来小麦最低收购价，最低收购价政策，原来那些关系口粮的大宗农产品，就是供需短缺的品种实行最低收购价，实际上现在最低收购价的政策跟当时设计的初衷已经不一样了，主要是保口粮，保护基本生产的，这是一个价格支持政策，陆续又出台了像棉花的临时收储政策，今年又出台了食糖临时收储政策，我来的时候在路上还有人问，为什么把食糖临时收储政策定在6550，因为我们几家商量，食糖的成本是比较高的，所以食糖的临时收储政策也比较高，有一个联动机制。