老李说他今天批发的这四千斤大葱，除去60块钱运费、60块钱市场管理费、再加上摊位费、还有大葱掉叶造成的损耗，这一趟他估计能赚200多块钱。在市场上我们还采访了前来批发大葱的零售商。

　　来批发大葱的零售商告诉我们，除去大葱掉叶和摊位费，每斤大葱能挣五毛钱，要是当天卖不出去，就只能降价卖。

　　一斤大葱从上海农民的菜地里收购的价格只有0.5元，经过包地老板加价后转卖给批发商，就变成了每斤1.5元，加上长途运输费用、进入批发市场的费用以及进一步加工之后，大葱的批发价又翻了一倍。流通环节多，是大葱价格节节攀升的一个重要原因。不过，采访中大多数业内人士都认为，最重要的原因还是北方主产区产量大幅减少，导致全国缺葱，供求关系失衡才是价格暴涨的最主要原因。再一起来看看记者在大葱主产区山东章丘的调查。

　　记者来都章丘市最主要的大葱集散地之一――大桑村批发市场，村支书谢汝华告诉我们，每年这个时节都应该是大葱交易的旺季，每天通过市场发送的大葱至少有二、三百吨。但从今年开春到现在，批发市场里却一直是冷冷清清。

　　在大桑村的葱地里，谢汝华告诉记者，往年这个时候，地里的越冬大葱早该长出30公分以上的新叶子，并大批量上市，但今年年初以来的几次大幅降温，严重影响了大葱的生长。

　　谢汝华说，正常年份本地大葱的平均亩产在6000斤以上，今年大葱每亩的收成却只有2000多斤，减产幅度超过了60%。而持续的低温天气又推迟了越冬大葱的出苗和上市，导致北方市场大葱供应紧缺，批发和零售价格也不断攀升。但葱价上涨，并没有给种植户带来太多的收益。

　　山东章丘市葱农李家村：一亩地得投资两千块钱，去年卖四毛多，出六千斤，是两千多块钱，刚刚够本，现在是一块多钱，他产量很低啊，现在才出两千多斤，也是两千来块钱。

　　其实，早在2010年11月，鲜葱刚上市时的地头价格也曾经出现过每斤八九毛钱的高价，当时很多葱农捂着不卖，结果等到了2011年的4月份，市场上的大葱供大于求，价格一路跌到了每斤一毛钱，不少葱农把本钱都赔了进去，种植大葱的积极性也受到严重影响。

　　章丘市明家村农民刘瑞云：今年价格好，那时价格可不行几分钱一斤，那时栽了5亩葱才卖了一千多块钱，剩下的全剩在地里都没赚，所以今年就不种了，那种什么？种玉米，周围像您这样该种玉米的多吗？多，现在这个村子种葱的都少了。

　　而在章丘市赭山蔬菜专业合作社理事长李家禄看来，尽管山东大葱出现了大面积减产，但这一轮的大葱价格暴涨，根源并不在山东主产区。对于目前很多媒体称大葱涨价很大程度上是因为游资的炒作，新发地蔬菜批发市场的统计部主任刘通刘通也否定了这一说法。刘通认为目前大葱价格已经开始进入下降通道，但是供应紧张的状况还将持续一段时间，等到六月份山东河北等地的新葱上市后才能恢复正常状态。

　　在章丘市记者还了解到，为了赶上今年这一波大葱涨价的行情，一些往年从未发生过的情况也出现了。

　　谢汝华：这叫芽葱，春天一发芽以后，就开始长到这么高以后就可以刨了，不过今年这个葱货源很缺，现在很多老百姓就把(芽葱)给刨了。还没长到时候，就提前刨了。”

　　李家禄：这种葱以前是不卖的，历史上是第一次。长出来叶子才卖呢，干葱是不卖的。因为今年严重缺葱，这种葱也挺好卖，因为市场上没有啊。

　　让李家禄感到担忧的是，还没长出来叶子的干葱提前上市销售，可能会对未来的大葱供给产生不利影响。

　　李家禄认为，面对大葱价格频繁波动的现状，当务之急是要合理引导农民种植，减少流通环节的成本。

　　李家禄：一个是建立全国供需信息网站，让大家都看到，每年种植大葱全国究竟需要多少万亩，基本上根据这个数明年种植，不能忽上忽下，再一个是农超对接，城市的超市直接到农村和大葱的合作社，签订合同。”

　　面对大葱价格的大起大落，新发地蔬菜批发市场的统计部主任刘通给农民提出了一个建议，那就是种地的时候要盯紧种子。

　　新发地蔬菜批发市场的统计部主任刘通：农民种植这个菜的时候，包括种其他东西的时候，就看这个种子，这个种子如果卖的比较好，将来这个种子种出来的产品，就会出现滞销，如果这个种子无人问津，或者种的比较少，将来可能就是一个高价格。