猪肉价格的迅速上涨,已经吸引了一些投资者开始囤猪了。游资的介入,会不会让猪肉成为下一个“蒜你狠”？

　　“猪肉怎么这么贵呢？”

　　“目前的猪肉价是历史最高价了,生猪价都超过去年同期水平的猪肉价了。”

　　“看来以后还是多吃蔬菜,增加维生素吧。”

　　以上是一个消费者和猪肉商贩的对话。猪肉价格上涨,现在已经是消费者讨论最多的话题。猪肉价格的迅速上涨,已经吸引了一些投资者开始囤猪了。游资的介入,会不会让猪肉成为下一个“蒜你狠”？

　　猪肉价格创新高

　　6月16日上午,在河南许昌,养殖户刘大海刚以9.1元/斤的价格卖了10头生猪,这个价格比去年同期上涨超过了90%。

　　根据中国生猪预警网6月17日数据,全国出栏肉猪均价达18.54元/公斤,去年同期为9.57元/公斤,同比涨幅达93.73%;猪肉价达28元/公斤,去年同期15.21元/公斤,同比涨84.09%。

　　专家分析认为,目前猪价同比涨幅偏高,很重要的原因是去年4-6月处于近几年生猪价格低谷。今年1-5月份,猪肉、活猪平均价格与近5年平均水平相比,涨幅分别为15.6%和17.6%。

　　猪肉价格上涨,大大超过了5年来的平均涨幅,以至于有些消费者开始发出“吃不起”的感慨。

　　去年《投资与理财》杂志刊登了“另类理财农产品炒作大战”的专题文章,把“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等农产品被炒作的情况做了一个分析,而今年因猪肉价格上涨而引发的囤猪现象,也让我们把目光投向了猪肉市场。

　　疯狂的“抢猪”大战

　　猪价高涨、猪源紧张,导致全国多地生猪产区出现“抢猪”现象,尤其是上海、广州、深圳等南方主销区供应缺口较大,争抢尤为严重。另一方面,近期南方多地持续降雨,对北猪南调有一定影响,或将令南方产区猪源更加紧张。

　　山东、吉林、湖北等生猪产区也出现“抢猪”现象。据湖北省畜牧兽医局的消息,外省企业、商贩纷纷到湖北省调运生猪。

　　据《羊城晚报》报道,6月14日,广州嘉禾生猪交易市场良种生猪最高批发价每斤10.1元,再次创下新高,广东生猪批发商“抢猪”情况严重。有生猪批发商透露,一些越南生猪批发商到广西收购生猪,他们以前是卖猪来广东,现在开始反收购,拉高了生猪价格。

　　新华社经济分析师谭谟晓认为,目前生猪供应趋紧是全国普遍情况,使得更多的收购商加入到争抢猪源的队伍中来,收购价持续上涨。这也加重了养殖户的惜售心理,生猪收购更加困难。

　　肉价为什么涨得这么快？

　　猪肉的价格之所以涨得这么快,专家分析主要有以下几个原因。

　　一是养殖成本快速上升推动。今年1-5月份,全国玉米平均价格2.16元/公斤,同比上涨11.2%,比近5年同期平均水平上涨20.7%。相关调查显示,购买仔猪育肥,5月份出栏一头100公斤肥猪,饲养成本在1230元左右,同比上涨15.6%。加上物价水平上升、农村外出务工人员工资上涨等因素的影响,生猪生产整体已进入高成本阶段。

　　二是生产规模压缩调整。2009年9月开始,生猪价格连续9个月下滑,累计降幅20.2%,猪粮比连续23周低于盈亏平衡点,养殖户亏损面一度达到58.2%,部分养殖场户缩减养殖规模。

　　三是去年异常气候导致仔猪死亡率增加。受去年入冬较早、气温偏低等影响,一些地区出现仔猪成活率下降,这在一定程度上影响今年上半年生猪出栏量。

　　另外,今年的“瘦肉精”事件也在很大程度上打击了养猪户的热情,一些养猪户减少存栏量,也在一定程度上推动了猪肉价格的上涨。

　　猪肉价还会上涨吗？

　　“猪源紧张的局面短期内不会有太大改观。”谭谟晓认为,后市来看,猪肉价格仍有一定上涨空间,但大幅上涨的可能性很小。

　　受去年上半年行情低迷、一些养殖场户调整母猪存栏结构等因素影响,生猪市场价格仍将维持较高价位,但下行空间也有限。

　　华创证券分析师盛夏对媒体表示,此轮生猪及冷鲜肉价格的波动主因是供给不足,也是周期性的表现,这轮价格上涨会延续到2012年的春节前后。生猪生产一般有4到8个月的周期,就算现在疯狂补栏,收益也要等到4个月以后,甚至更长。现在还存在幼崽存栏量少这个现实,因此猪肉价格维持在较高水平的时间应该会更长。