有分析指出，我国农产品流通体系仍然以各地的“农副产品批发市场”为主，农产品从生产者到消费者手中要经过多个环节，其中包括从农户到产地批发市场、从产地到销地的运输、再从销地的批发市场到零售终端，中间会发生包装费、燃油费、市场管理费、运费、进场费、摊位费等各种费用。此外，因为目前我国农产品的增值税抵扣政策并没有完全落实，各地农产品收购发票不统一，无法实现跨区抵扣，致使增值税抵扣政策执行困难，增加了销售终端特别是连锁企业的税收负担，最终体现在消费者身上就是价格大幅上涨。

物价形势更为复杂

2月份，居民消费价格同比上涨4.9%，涨幅与1月份持平，食品价格同比上涨11%，影响居民价格总涨幅3.3个百分点，占同比涨幅4.9%中的67%左右。由于楼市调控效果逐步显现，居住类价格对CPI涨幅的影响将逐渐回落，未来食品仍是未来一段时间通胀的最大变数。

作为全球最大的玉米进口国、第三大大豆进口国和第五大小麦进口国，日本地震、海啸特大突发性灾害增加了日本谷物进口持续时间的不确定性，因此短期内引发了农产品期货市场的抛盘。不过随着利空消息的消化，17日国内期市大宗农产品期货全线上涨，白糖、棉花、油脂类均有一定涨幅。

兴业银行经济学家鲁政委分析指出，受日本地震影响大宗商品虽然短线下跌，但预计下跌空间有限。总体上，大宗商品价格高位徘徊的局面不会改变。对国内目前的影响，鲁政委认为，地震诱发的日本企业电子和汽车企业停产，可能令我国国内过去价格长期下跌的交通和电子产品，价格出现止跌反弹，从而令中国国内短期通胀形势更为复杂。