而发改委公布的今年1月份全国36个大中城市集市猪精瘦肉、牛肉、羊肉、鸡蛋平均零售价格分别为每500克12.87元、17.57元、22.03元、4.85元；到春节后的2月11日，上述产品平均零售价格分别为13.68元、19.53元、23.01元、4.92元，价格整体不降反升。

　　南方一家大型养殖企业的高管告诉记者，大豆等饲料原料价格上涨会有一定的滞后效应，大型养殖企业一般会准备1~2个月的饲料原料，出栏的肉鸡、鸡蛋等价格暂时不会上调，此后如果没有相关的调控措施，企业只能通过提高鸡肉、鸡蛋的出厂价来应对变化的市场形势。