二是把握好恰当的时间和温度。过去物流公司去农村运桃子，很多农民都是提前好几个小时就把桃子采摘好了，一些司机缺乏经验，又未给保温车预冷，这样双重作用下，桃子运到市区的超市后，已经烂了一半。 “冷链物流对时间和温度的要求特别高，温度达不到，或缺少执行标准，都会造成点到点之间温度失控，加剧农产品腐损比率。 ”

　　三是改善冷藏工具，做好科学运输。目前，我国冷藏保温车占货运汽车比例仅为0.3%，现有冷冻冷藏设施也普遍陈旧，近一半国有冷库使用了30年以上，如何促进这些旧冷库更新换代是国家有关部门及物流企业在今后一段时间需要关注的重点之一。 “另外，引进具备国际标准的优质冷藏设备也成了很多物流企业的共识。如为肯德基洋快餐运送配料时，蔬菜、肉类、饮料都有不同的保质温度，分批运输会增加成本，一起运输又会加剧腐损，这就需要企业引进双温车进行运输。 ”

　　“调控”组合拳下，物价有望保持基本稳定

　　□据新华社电

　　今年7月份以来，在国内外各种因素影响下，以农产品为主的居民生活必需品价格上涨较快，不同程度地增加了城市居民的生活成本。为稳定消费价格总水平，保障群众基本生活，国务院11月19日出台了16条稳定消费价格总水平的具体措施。

　　当前，我国主要农产品供应充足，工业消费品生产能力远远超过国内需求。从国内农产品收成、储备情况和政府调控物价总水平的决心、能力和措施来看，我国物价保持基本稳定的态势是完全可以预期的。

　　今年以来，我国遭遇严重自然灾害，但记者综合从国家发展和改革委员会、农业部和东北、湖南、湖北等粮食主产区获得的信息，我国粮食连续7年获得好收成，生猪、蔬菜、水果、鸡蛋、水产品等农产品和居民生活必需品供应充足。目前，全国粮食库存占消费的比重超过40％，远高于国际公认的17％－18％的安全水平，完全可以保证国内市场供应。

　　国家发展和改革委员会主任张平本月9日表示，今年我国粮食产量再创历史最高点，食用油库存也较为充裕。食用油“库存差不多每个人有10斤”。今年的大豆获得丰收，进口也比较多，食用油供应没有问题。

　　调控物价离不开必要的财力和物力。随着我国应对国际金融危机冲击的一揽子计划贯彻落实，我国经济呈现回升向好态势，经济增长的质量和效益进一步提高。

　　国家财力和经济实力不断增强，使得各级政府有能力通过提供补贴等手段，帮助低收入群体应对生活必需品价格上涨的压力。近日，一些地方财政陆续增加了对低收入群体的生活补贴，减轻价格上涨对他们生活的压力。浙江、江苏、北京等地建立了困难群众最低生活保障、失业保险标准与物价上涨挂钩的联动机制。

　　我们坚信，只要坚决按照国务院相关通知的要求，坚持扶持生产、保障供应与抑制不合理需求相结合，实施短期应急措施与建立长效机制相结合，理顺价格关系与保障群众基本生活相结合，维护企业正常经营活动与打击价格违法行为相结合，依靠经济、法律手段和必要的行政手段，就一定能够保持消费价格总水平基本稳定，保障群众的基本生活。

　　“我们煤价已高于国际市场价格”

　　发改委：煤炭行业应加强自律稳定市场价格

　　记者22日从国家发展和改革委员会获悉，针对目前煤炭价格上涨过快，部分地区电煤偏紧的问题，发展改革委已要求煤炭行业加强行业自律，稳定市场价格和预期，严格履行合同，不得限制煤炭出省，努力保障煤炭稳定供应。

　　据价格主管部门有关人士介绍，目前，国内煤炭企业利润过高，高煤价导致火力发电企业经营困难，迫使部分煤炭用户从国外市场进口煤炭，而巨额进口带动了国际煤炭价格的上涨。“我们的煤价已经高于国际市场价格”。

　　据了解，煤炭价格上涨过快有人为的因素。当前，煤炭资源整合是好事，但一些地方政府对煤炭销售的控制在加强，煤炭出省需要地方的“路条”才能放行。

　　（据新华社今日电）

　　本市蔬菜在田面积将扩至50万亩以上

　　各区县签责任书保证蔬菜供应

　　□晚报记者 张钰芸 报道