这场越来越多人参与进来的转基因水稻商业化问题的争论中，最核心的问题依然是“是否安全”

　　《国际先驱导报》记者金微发自北京 “发放转基因生物安全证书并不等同于允许商业化生产。”面对沸沸扬扬的质疑，3月2日，农业部农业转基因生物安全管理办公室负责人通过答新华社记者问的方式回应道。

　　自去年11月，农业部批准两种转基因水稻的安全证书以来，就转基因水稻商业化问题的质疑就没有间断过。

　　反对的不是转基因技术

　　农业部批准两种转基因水稻的安全证书之所以引发争议，主要是因为很多人担心，这将是转基因水稻商业化种植的开始。

　　从农业转基因生物安全管理办公室负责人的回应来看，拿到安全证书，也的确使转基因水稻向商业化种植更近了一步。

　　“转基因水稻获得安全证书后，首先要进行严格的区域试验和生产试验，达到标准的才可获得品种审定证书；之后，相关种子企业还要通过严格审核才可获得转基因作物种子生产许可证和经营许可证，方可进行种子生产经营。”该负责人称。

　　中央民族大学教授张宏良认为，目前关于转基因水稻商用化的相关法规还不够健全，容易出现流程控制不好的问题。他说，国务院针对转基因有几个条例，但还没有正式的系统的产业化成文法律作支撑，“转基因粮食要走上餐桌应该严格立法后才能付诸实施”。

　　“反对转基因主粮进行商业化种植并不是反对转基因技术，而是反对用全体国民的主粮去冒险。”张宏良强调，反对者不仅不反对，甚至百分之百地支持发展生物产业和基因产业，“如同百分之百地支持发展核技术，但是反对在公众聚集的地方试验原子弹一样”。

　　“有任何一点不确定性，中国都不应该冲到最前面。”绿色和平组织食品与农业项目主任罗媛楠说。
 

　　实验室称小白鼠是安全的

　　转基因水稻的安全性是这场持续了几个月的争论的核心之一。

　　2月25日，转基因水稻的研究和培育者之一、华中农业大学教授张启发在一个专家座谈会上表示，中国去年批准生产应用的转基因玉米和水稻与非转基因水稻、玉米具有同样的安全性。

　　此前，转基因水稻的培育单位、华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室在回应外界的质疑时也完全肯定了转基因稻米的安全性。

　　“人类安全使用BT蛋白（编者注：BT即苏云金杆菌，可以分泌一种毒蛋白，对特定的物种有毒性）来抗虫已有70多年历史，没有发生一起让人中毒和过敏的例子。”改良实验室解释说。

　　实验室还提供了可供参考的实验：研究人员用纯Bt蛋白对抵抗力很弱的小鼠进行灌胃，剂量达每千克小鼠体重灌注5克纯BT蛋白，没有发现中毒、过敏、体重异常、脏器病变。每克转基因稻米含Bt蛋白不超过2.5微克，按小鼠灌胃剂量折算推知，一个体重60公斤的人吃掉120吨稻米也不会发生中毒、过敏、体重异常、脏器病变。如果按每天吃500克稻米计算，一个人活上120岁，也只吃掉约10吨稻米，不及小鼠灌胃剂量的十分之一。

　　“我们想特别指出，人类食用转基因食品已有十多年历史，没有发现任何中毒、过敏等不安全问题。”实验室给出的回复说。

　　而张启发在接受《北京科技报》采访时曾这样描述转基因水稻的安全性：“对人体无毒的BT蛋白在转基因大米中的含量，比国家标准规定的食品中的亚硝酸盐含量还低。我们研发的转基因大米比达标的饮用水还安全。”
 

　　浣熊和牛不吃转基因食品

　　旅美学者徐开彬撰文指出，与人类生命健康相关的重大科学实验，除了对小鼠的实验外，必须有人类作临床实验。而这是转基因食物在世界任何国家至今也没有解决的问题，因为没有人愿意充当这样的研究对象。

　　北京大学医学部免疫学系副主任王月丹博士对张启发所称BT蛋白很安全的说法提出了质疑。他说，中央级专业杂志《食品科学》已揭示出苏云金杆菌（BT）其实与人体的致病菌蜡样芽孢杆菌是一种菌，而后者被认为是可以引起致命性呕吐和肠胃炎的病原体——其产生的毒素可以在30分钟内使人呕吐，并曾经导致一名17岁的瑞士男孩因呕吐引起肝衰竭和横纹肌溶解而死亡。

　　王月丹结合自己的研究指出，目前的一切实验都只是单用BT蛋白做过敏实验，但是BT蛋白在植物体内如果结合了其他蛋白，就可能引起新的过敏问题。