“全国35个库点一共才能存储5万吨储备肉,这还不到我国目前猪肉产量的0.3%,不管用。”对于余明等人的疑虑,重庆市农业委员会相关人士解释说。冻肉保质期有8个月,易小光则认为8个月后生猪的养殖结构已经调整过来了,届时出笼不会对市场发生冲击。
今年5月18日,由重庆市物价局、财政局、农业委员会等单位联合印发了《重庆市防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则(暂行)》:根据国家六部委在中国政府网上发布的预警信息,适时启动相应的调控措施调控;目标为全市生猪存栏不低于1350万头,能繁母猪存栏不低于130万头。
重庆市物价局有关人士指出,这部《实施细则》是根据国家六部委的要求,在结合本市实际情况的基础上制定,重点就是在坚持实施现行扶持生猪生产发展政策。细则规定:当猪粮比价低于5:1,并且出现养殖户过度宰杀母猪的情况,季度母猪存栏量同比下降超过 15%时,对国家确定的生猪调出大县的养殖户(场),按照每头能繁母猪补贴100元的标准,给予一次性临时饲养补贴;对国家确定的优良种猪场的养殖户(场),按每头种公猪100元的标准,一次性发放临时饲养补贴。“国家一级响应才做的事情我们早就做了,一季度就已经补贴到位”。
仔猪价格波动较大,养殖户成本不易控制
余明对今年的养猪收益有着这样的预期:“在养殖这块我的要求是,旗下11个养猪场今年的亏损控制在300万元以内,就到目前为止的行情看这个目标可以实现。不过我公司是自繁自养,成本比到外面买小猪的猪场或农民成本要低一些。”
影响生猪养殖成本的因素通常有仔猪进价、饲料费、饲料加工费、医疗防疫费等项目。这其中人工费用是刚性的,饲料费用变化一般不大,变动最大的是仔猪价格。重庆市物价局提供的数据显示,2008年养猪饲料等费用为460元左右,在这一时期仔猪进价首次超过了饲料花费,其中散养户为641.25元/头,规模养殖户为577.13元/头。今年1月,重庆市的生猪收购价格为13.57元/公斤,6月份为8.14元 /公斤,呈现直线下跌势态。“以前是一个波浪式下跌的曲线,现在和原来相比出现了差异”有关人士说。
今年4月份,重庆市生猪收购价格为9.36元/公斤,玉米销售价格为1.50元/公斤,已经逼近盈亏平衡点。5月生猪收购价格跌为8.5元,而玉米价格为1.48元,跌破盈亏平衡,6月生猪收购价格为8.14元,玉米价格为1.48元。“散户上半年肯定是亏损的”重庆市物价局相关人士说。
生猪医疗防疫费方面,2007年是4.92元/头,2008年15.29/头,涨幅达210.77%。对此,余明说:“人活几十年才打多少防疫针,猪活几个月要打的针多得很,希望防疫针不要强制性推广。”某小规模种猪场的付老板则有同样的看法:“打多了针猪脖子上全是硬块,后来都找不到下针的位置了,所以现在要打防疫针我自己不打的,都是要防疫站打,出了事情好找他们呀。”
从仔猪价格可以看出,今年年初时散户的养猪热情还比较高,仔猪价格在2008年4月创下历史高位,超过 33元/公斤。到了今年1月份,仔猪价格为18.95元/公斤,2月份反弹为19.43元/公斤,此后便一路下滑,到6月份时已经跌到了11.66元/公斤。对于这样的仔猪价格,付老板表示“已经低于成本了,仔猪价格在16元左右是盈亏平衡线。”
养殖结构如何调整还有待探索
“调整养殖结构,不用政府号召我早就做了,就是按照市场规律预测到今年价格低。”余明说。相对散户,规模养殖户抗风险的能力要强一些,信息来源和分析能力方面也有优势,采取措施更早。余明的猪场在2007年时生猪存栏量为3万头,出栏7万多头,种猪 5000头;今年则存栏1万多头,种猪只有2000头。他表示:在市场行情不好的时候我就做改造圈舍、淘汰更新母猪等工作,迎接下一波利好行情的到来。
与余明相比,付老板却没有对他的母猪进行大规模调整,存栏量和以前差不多。他说:还是靠自然淘汰,因为养殖需要一定周期,用加班加点的方法是赶不出来的。对于养殖是否挣钱的问题,他回答说:养猪对于贸然进入的外来者来说风险很大,对于入行久、了解行情的经营户来说还是有利可图的,但从业者要有足够的心理承受力,能经受住行情大起大落的考验。
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