2009年是农历牛年，可奶牛养殖户却觉得，今年的奶业市场已步入“熊市”。年初以来，奶价持续下降，而饲料的价格不降反升。奶农的效益日益下滑，以至入不敷出，一些坚持不下去的奶农开始卖牛或提前宰杀母牛。曾经被人羡慕的富裕的养牛户，如今几乎沦为贫困户。虽然清明已过，牧草萌生，但仿佛仍处于“寒冬 ”的奶农，正日夜企盼着“春天”的来临。 

        奶价直线下降 奶农倒奶杀牛 

        近日，记者在哈尔滨市南岗区红旗满族乡旭光村采访养牛户时，57岁的付明余刚刚卖了两头大牛和刚出生的3头小牛，因为实在养不起了。近半年来，奶价一再下降，现在一公斤奶只卖2元钱，而牛每天都要吃饲料、玉米和豆饼。这样算来，除了水电费和人工费，一头牛一天仅喂料就需要将近30 元钱。所以现在养奶牛就是干赔钱，一个月就赔七八百元钱。而前几年由于贷款养牛，他还欠着银行8万元钱。他说这样的生活最多能维持半年，如果到秋天奶价还不上涨，他就要将家里剩下的10头牛全部卖掉，然后一家三口都出去打工。 

        红旗乡奶业协会会长关殿和告诉记者，最近因为奶价下降，养奶牛赔本，旭光村里原来有近400头奶牛，现在卖得只剩下了200多头，有的人家已将奶牛全部清空。原来村里有46户奶农，现在少了10户。原来一天旭光村能卖2吨奶，现在只能卖1.3吨。 

        “最近这半年是奶农最艰难的时期”，养了20多年奶牛的哈尔滨市道里区镇万宝村的奶农金山说，现在最大的问题是“奶贱料贵”，养的奶牛越多越赔钱。他家原来养了60头奶牛，最近已经卖了10头。 

        据了解，被誉为中国奶牛第一大县的双城市，今年第一季度被淘杀的奶牛将近5000头。双城市五家镇民安村村主任刘西民说，如果农民出去打工，一年大概能挣1万元钱，而在家养奶牛，就要赔1万多元钱。所以现在农民都不愿养奶牛，村里奶牛的存栏量已由一年前的1300多头，锐减到现在的 800多头，而且其中大多数都被卖到了屠宰场。村里奶牛的淘汰率已超过60%，而奶牛的正常淘汰率仅为5%。 

        兰西县榆林镇林森村农民刘万洁告诉记者，林森村有1/3的农户养奶牛，少的四五头，多的20多头。现在不仅奶价被压低至1.4元/公斤，而且收奶的企业还拖欠奶资，拖欠奶资的时间从5个月到一年，钱数从2000多元到1万多元。 

        如今，全省像付明余、刘万洁这样苦苦煎熬的奶农大约有40万。记者从有关部门了解到，我省奶业正处于内忧外患之中。原料奶收购价格持续走低，加之一些乳品企业在收购原料奶时拒收、限收、压等、压价，致使奶农养殖效益大面积下滑，奶农倒奶杀牛已不是个别现象。 

        奶牛数量锐减 危及奶源基地 

        奶牛养殖效益下滑，直接挫伤了奶农的生产积极性。旭光村奶农关亚琴无奈地说，原来我们这些养牛户是村里最早用上手机、盖上新房的人家，现在都快变成了贫困户。由于入不敷出，现在我们不得不减少喂牛的料。而牛因为吃不饱，产奶量明显减少，奶质也在下滑。如果牛病了，也没钱治，只能让牛硬挺着，最后不得已时就卖掉。 

        那些暂时不产奶的奶牛和小牛，因为短时间不能产生效益，因此被奶农称为“白吃饱”。关殿和说，奶农将一头小牛养到成年，一年至少需要投入5000元钱。以前这些小牛还是奶农的希望，现在已变成了他们的负担。因此，现在一些即将生产小牛的奶牛和小牛都被淘杀了，旭光村几乎看不到小牛。 

        双城市五家镇奶业协会理事长张好祥忧虑地说，如果奶农不按标准饲喂奶牛或给产奶牛提前断奶，势必导致奶牛营养不良、生产性能下降，影响奶牛的单产和养殖效益。而更可怕的是农民卖牛、杀牛，甚至淘杀小母牛，这可能导致我们缺少后备母牛，使奶牛断档。而奶牛的养殖周期需要两年，这意味着一旦奶牛存栏量大幅下降，产奶量减少，奶源基地遭到破坏，恢复起来至少需要两三年的时间。